Какое-то время я увлекалась эстетикой салатов. Потом мы стали ездить на дачу на праздники и мне стало не до эстетики - надо было салат в приличном виде довезти до дачи, так что он переместился в обычный пластиковый контейнер.
Рецепт самого салата:
2-3 варёные в мундире картофелины
2 варёных яйца
50 грамм зелёного лука перьями
Консервированная рыба (я беру горбушу и очищаю её от косточек и кожи)
граммов 150 сыра (мне нравится белебеевский)
майонез
Всё натирается на крупной тёрке, кроме рыбы (её можно размять вилкой или "поломать" руками), выкладывается слоями, как в списке рецепта, и каждый слой промазывается майонезом. Исключение я делаю для яиц и лука - их я смешиваю друг с другом и майонезом (как бы салат в салате получается) и выкладываю одним слоем на картошку.
А теперь оформление :)
Змейка рыбный салат, рядом оливье, украшенный цветами каллами из плавленого сыра в виде пластин, пестики - варёная морковка, можно ещё веточки укропа добавить.
Тигрячья морда.
Рыба.
Телок.
Барашек.
Это я выебнулась. Салат из морепродуктов-барашек - рис, креветки, кальмары, крабовые палочки, лук, яйцо, майонез (всё вперемешку). ;) И чёрные оливки, конечно.
Удобно, когда у тебя всегда под рукой рюкзак или сумка. Можно забросить туда полезный хлам, что-нибудь вкусненькое и дернуть по своим делам. Пеликанам не нужно никак выкручиваться — камера хранения находится у них прямо в клюве. Но американский пеликан мало того, что отрастил сумку на подбородке, так еще и украшает её огромным спойлером!
Ну допустим ХОЙ
В Соединенных Штатах пеликан — гость нередкий. Обширные прерии и предгорья животина охватывает от отрогов Скалистых гор и до Великих озер, немного высовывается в Канаду и выпадает в Мексику. Правда, пеликан за гектары держится некрепко: в зимнее время птицы дружно оставляют свои владения и отправляются купаться на мексиканские курорты.
Диетологи: надо тщательно пережевывать пищу. Пеликан: что такое пережевывать?
«Обширность» — характеристика не только ареала, но и самой птахи. Пернатая махина занимает второе место в Северной Америке по обнимашкам (размаху крыльев): 240–300 см! Такие неохватные летала нужны, чтобы удержать в небе солидные 5–10 кг живого веса. Только калифорнийский кондор смотрит на огроменные пеликаньи крылья без зависти, с его-то тремя метрами.
Чтобы быть таким же большим, надо много есть. Но совсем не кашу.
Первый день осени: *наступает*. Пеликаны: adiós amigos
У пеликанов все дни в неделе рыбные. По-другому и быть не могло: если у тебя вместо лица — сачок, то им надо пользоваться. А для лучшего результата стоит позвать своих голодных друзей. Затем их надо выстроить полукругом и начать загребать воду на мелководье. Благодаря командной работе каждый из участников такого флешмоба может нахватать по 2 кг рыбы: пескарей, голавлей, некрупных сазанов и даже форели. В таком количестве птиц питается ежедневно — улов составляет четверть от его собственного веса!
Выпрями спину, не будь как пеликан!
Останется только отцедить воду, коей пеликан может нахлебаться 5 литров, и наслаждаться трапезой. А вот если не повезет, то всегда можно отобрать еду у тех, кто слабее. Под раздачу голодных и неумелых пеликанов попадают как мелкие чайки с бакланами, так и немаленькие цапли. Таких пернатых гопников называют клептопаразитами.
Конкурс на лучший коммент.
Есть у американских пеликанов и другая «пацанская» привычка — понтоваться. С апреля по начало июня пеликаний календарь отмечен красным. А точнее, ярко-оранжевым, ведь именно в него окрашивается голая кожа и клюв пеликаньих понторезов. Но всё это меркнет по сравнению с тем, что самцы отращивают самый натуральный рог! Наследие рептилий служит всего одной цели — охмурить даму.
- Нет, она одела такое же платье как у меня! - Это не честно!
Благо, на гнездование пеликаны слетаются многотысячной ордой, и выбор есть. Но весь этот выпендреж не приведет ни к чему серьезному — отношения продлятся один сезон, ровно до взросления птенчиков. Новоявленные родители стряпают несложное гнездо, а после — кладку из 2-3 яиц. Оба родителя по очереди высиживают их почти месяц. Еще месяц новорожденные пеликаны тусуются в родительских апартаментах, а потом переезжают в колониальные ясли к другим недорослям. Только к концу лета малышня превращается в полноправных взрослых пеликанов.
Как вам их новый альбом?
Но к столь скорому совершеннолетию остается только один птенец из трех. В колониях орудует множество хищников: чайки тырят яйца, лисы и койоты утаскивают птенцов, ещё не научившихся летать подростков тащат ястребы и беркуты. Однако даже такая орава врагов не может поколебать популяцию американских пеликанов!
Кстати, несмотря на гигантский клюв и большой объем его вместимости, летать с наполненным «сачком» птиц не может. А всё потому, что пернатый становится слишком тяжёлый, чтобы подняться в воздух.
К сожалению, ВК сшакалил и без того не особенно качественное видео, но даже тут видно, с какой ловкостью и лёгкость птичка поворачивает рыбу головой к себе. Так она уменьшает риск повреждения нежных тканей пищевода о жёсткие лучи плавников.
Но самое интересное видно на первых кадрах: бедная рыбёшка пробита клювом змеешейки насквозь! Эта птица не пытается поймать свою добычу в захват, она прокалывает её одним резким и точным ударом.
В этом ей помогают специальный сустав между 8 и 9 шейными позвонками работает как пружина. Когда он высвобождает свою мощь, тонкий и острый клюв становится крайне опасным оружием.
Взял в монетке сегодня мойву по 149р. Крупная, вся такая неровная, как и должна быть после блока, а не пять раз размороженная. Ну раз есть мойва, то будет и пиво к ней, а саму мойву пожарим.
Для этого размораживаем рыбу, я ее потрошу, но кто-то оставляет цельной. Затем маринуем, солим, перчим, добавляем натертую цедру лимона и немного сушеного чеснока. Оставляем минут на пятнадцать.
Добавляем в пакет по паре ложек муки и манки, закидываем внутрь рыбу и хорошо трясем.
Наливаем растительное масло в сковороду, я наливаю не меньше половины от высоты рыбок и разогреваем его. Кладем запанированную рыбу в разогретое масло и обжариваем её до хруста. Выкладываем рыбу на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
И как отдельная нота, нарезаем репчатый лук полукольцами или кубиком и также панируем в муке, и обжариваем до золотистого цвета. Лук фри и жареная рыба прекрасно сочетаются.
Рыбы в старых рамках, украшенных морскими ракушками. Материал: холодная сварка, акрил, ткань, раковины морские, силикон, дерево, клей, лак Размер первой: 35Х25 см. Второй 38х16 см. Автор: Deloto.
Очень понравилась эта вышивка, для меня это изображение - воплощение эмоций и их круговорота - от "тёплых" до "холодных" и обратно :) Набор от украинского производителя Абрис-Арт, я решила поменять канву со стандартной белой на тёмную равномерку от Цвайгарт с брызгами белого, как бы пузырьки воды. Результат мне очень нравится, а вот процесс был тот ещё - вышивать сложно, видно плохо. Иногда считала клеточки на ощупь иголкой, очень боялась ошибиться на полклеточки, тогда пришлось бы всё переделывать. Ужасная схема, никогда больше не буду брать наборы этого производителя. Почти чёрно-белая печать, а бэк, которого тут немало, на тех же листах! Просто ужас для глаз. И нитки кошмарные, некоторые цвета расползались в руках, рвались и путались. Но всё равно я очень довольна тем, что получилось :) Хотя надо было, конечно, не тупить, а заменить нитки на нормальные, подобрав цвета.
Хочется сказать спасибо этому человеку! Действительно, в светофоре есть горбуша с икрой.
Правда есть нюанс - в первом светофоре горбуша оказалась потрошеной и безголовой. А во втором - все как надо, целые красавицы!
Я купил 4 рыбины и 3 из них были с икрой. Вся рыба целиком вышла в 828 рублей (3.45кг×240р), из неё получилось выделить 300 грамм готовой икры (изначально было 400, но пока отделял, пока промывал и солил уменьшилось так), которую успешно получилось засолить! Первый раз в жизни делал это и успех! Правда не вся плёнка отделилась, но и пофиг, так как эта икра даже вкуснее покупной..
Всем рекомендую, всем приятногоаппетита, тема рабочая🤣
