Приветствую вас, бугацыы мои! С праздником!
Сегодня 22 апреля и День жевательного мармелада!
Ежегодно в мире 22 апреля отмечают День жевательного мармелада!
Родиной
мармелада считается Ближний Восток и Восточное Средиземноморье.
Согласно легендам, считается, что впервые этот десерт был создан в
Греции. Сначала он использовался в медицинских целях, а затем стал
обычной сладостью. Для его приготовления использовали фруктовый сок,
чаще всего из айвы или яблок.
В
России мармелад часто называли "фруктовым холодцом". Однако, он стал
особенно популярен только в 90-х годах прошлого века, когда его начали
привозить из Германии и Испании. Сегодня мармелад в виде фруктов,
животных (например, мишек или червячков) является одной из самых
популярных сладостей в России.
Мармелад
– это не только вкусный, но и полезный десерт. Желейный мармелад на
основе пектина особенно полезен для здоровья. Пектин – это натуральный
полисахарид, который положительно влияет на пищеварение и обмен веществ.
Он улучшает перистальтику кишечника, способствует очищению кровеносной
системы и улучшает обменные процессы. Доказано, что пектин укрепляет
иммунитет и обладает противовоспалительными свойствами.
Регулярное
употребление мармелада на основе пектина снижает риск инсульта,
сахарного диабета и инфаркта. Более того, пектин обладает
обволакивающими свойствами, которые защищают слизистую ЖКТ от негативных
факторов.
Мармелад,
изготовленный с использованием пектина, часто используется в похудении,
благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию ценных
веществ. Однако, мармелад, изготовленный с говяжьим, свиным или рыбьим
желатином, не подходит для вегетарианцев и веганов. Конфеты из свиного
желатина также противоречат религиозным диетическим нормам халяль и
кашрут. На турецкой фабрике компании Haribo производят жевательных мишек
из говяжьего желатина, что не противоречит нормам халяль. В некоторых
жевательных конфетах желатин заменен на пектин или крахмал, что делает
его пригодным для употребления как вегетарианцами, так и веганами.
В День жевательного мармелада проводят «сладкие вечеринки», на
которых устраиваются дегустации мармелада и конкурсы на лучший рецепт
этого лакомства. Также в эту дату принято дарить родным и близким
жевательный мармелад и другие сладости. День
жевательного мармелада еще раз напоминает нам о том, что в жизни так
важно находить время для радости и удовольствия. Остановитесь на
мгновение, насладитесь сладким вкусом жевательного мармелада и
поделитесь этой радостью с окружающими. Веселитесь сегодня и
наслаждайтесь вкусняшками!
