Я точно знаю какое облако на вкус ❤

Хрустящая корочка, неееееежная меренга и яркий вкус клубники . 

Год как от нас "ушëл" Kfc и появился Ростикс. Не будем рассуждать о том, на сколько эта еда вредная и тд, просто посмотрите какой торт я делала для их первого праздника 🥳

3 кг торт с ароматным шоко бисквитом, нежным шоко кремом и вишней. Ножки - пирожное картошка, фри- песочное печенье

Я торт делала своими руками,поэтому он не такой красивый как в магазине. Зато я сделала много разных фотографий :)

Торт "Гость на пороге".

Разогреть духовку до 200-220 градусов.

Ингредиенты (согласно рецепту):

3 яйца

250г сахарного песка

30г сахарной пудры

160г пшеничной муки

50г сливочного масла

500г свежих яблок

75г консервированных фруктов

цедра одного лимона

лимонный сок

белая панировка

сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление.

Взять один плод лимона. Натереть цедру на тёрке.

Выдавить из ободранного лимона сок.

Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину с семечками.

Нарезать очищенные яблоки ломтиками или соломкой. Сложить в кастрюлю. Посыпать сахаром (50г взять от общего объёма сахара).

Полить лимонным соком.

Яичные желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром и взбить до увеличения в объёме в 2,5 - 3 раза. Отдельно взбить белки. Часть белков соединить со взбитыми желтками, лимонной цедрой и мукой, перемешать, ввести оставшиеся белки и осторожно перемешать.

Маслом тщательно смазать форму и слегка посыпать белой панировкой (натёртым белым хлебом без корок). Я вместо формы использовала сковородку. В подготовленные яблоки влить 2 столовых ложки теста, размешать, вылить в смазанную форму, залить оставшимся тестом.

Выпекать в духовке, разогретой до температуры 200-220 градусов в течении 25-30 минут. Время выпекания может быть другое - всё зависит от духовки. Я указала то время, которое уходит у меня.

Готовый торт украсить консервированными фруктами и посыпать сахарной пудрой. Так написано в рецепте. Но когда я выпекла бисквит, выяснилось, что пудры то у меня нет. Пришлось выкручиваться.

Я взяла 100 грамм сгущённого молока, добавила 100г сливочного масла. И взбила. Этим кремом украсила верх торта. Сверху положила кусочки ананаса и посыпала кокосовой стружкой. Получилось неплохо.

Приятного аппетита.

Всем - хороших праздников!

Наткнулась в интернете на рецепт "Апельсиновый чизкейк без выпечки".

Сделала. Семья попробовала. Сказали очень вкусно. Да и мне этот чизкейк понравился. Правда немного коряво получилось. Но в другой раз будет лучше. А вот и фото того, что сейчас осталось от чизкейка.

А теперь рецепт:

Апельсиновый чизкейк без выпечки.

Ингредиенты:
Апельсиновое или лимонное печенье — 500 г
Сливочное масло — 150 г
Творожная масса с курагой — 300 г
Сметана — 100 г
Сахар — 100 г
Порошковый желатин — 10 г
Холодная кипяченая вода — 100 мл
Апельсиновое желе — 2 пакетика по 85 г
Кипяток — 400 мл

Приготовление:
1. Печенье сложить в пакет и раздавить его скалкой в крошку. Как вариант, печенье можно измельчить с помощью блендера или мясорубки.
2. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать и плотно утрамбовать в разъемную форму диаметром 23 см, застеленную пергаментной бумагой.
3. Творожную массу, сахар и сметану взбить.
4. Желатин залить холодной кипяченой водой и дать набухнуть. Распустить на плите, не доводя до кипения.
5. Смешать желатин и творожную массу, выложить сверху на печенье. Поставить в холодильник на час.
6. Приготовить апельсиновое желе, растворив его в 400 мл кипятка. Дать остыть и вылить сверху на торт. Поставить в холодильник до полного застывания.

В наше время с тортами всё просто - в любом супермаркете продаётся множество разных видов и разных размеров. А вот во времена моего детства и молодости было по другому. Хочешь тортик? Иди и делай. Или в кафе заказывай, а это дорого.

Сегодня я напишу рецепт простого торта - для начинающих кулинаров.

Домашний.

Разогреть духовку до 200-220 градусов.

Тесто:

4 яичных желтка

200г сахарного песка

200г сливочного масла

200г сметаны

1/4 ч.ложки разрыхлителя

325г пшеничной муки

Сливочное масло растереть с сахарным песком. Для того, чтобы было легче растирать масло, надо его подержать в теплом месте - оно станет мягким. Добавить сметану, желтки и всё тщательно растереть. Высыпать муку, разрыхлитель. Замесить тесто. Разделить на две части. Выпекать коржи при температуре 200-220 градусов в течении 25-30 минут.

Время выпекания может быть другое - всё зависит от духовки. Я указала то время, которое уходит у меня.

Остывшие коржи по отдельности промазать кремом. Дать постоять минут 15, затем уложить один корж на другой. Верх торта обмазать кремом и посыпать измельчёнными орехами.

Крем:

4 белка

100г сахарного песка

Половину стакана варенья (любого)

50г грецких орехов

Белки взбить с сахарным песком в пену. Добавить варенье и орехи.

Приятного аппетита.

Это простой рецепт. Ничего особенного в нём нет. Но тортик получается вкусным. Конечно, сейчас чаще торты покупают. Но домашние торты бывают гораздо вкуснее покупных.

Торт Именинный

Разогреть духовку до 200-220 градусов.

Тесто:

2 яйца

180 г сахарного песка

1/3 банки сгущённого молока

200 г сметаны

200 г пшеничной муки

щепотка соли

1 чайная ложка какао-порошка

1 чайная ложка разрыхлителя для теста.

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром добела. Добавить сгущённое молоко, сметану, соль, разрыхлитель, муку. Замесить однородное тесто. Разделить на 3 части. В одну часть добавить какао-порошок, хорошо перемешать.

Выпекать коржи при температуре 200-220 градусов в течении 25-30 минут. Время выпекания может быть другое - всё зависит от духовки. Я указала то время, которое уходит у меня.

Охладить. Кремом промазать коржи и, чередуя их по окраске, соединить. Верх и боковые стороны торта обмазать кремом, посыпать измельчёнными орехами, и поставить в холодильник на 12 часов.

Крем:

200 г сливочного масла

2/3 банки сгущённого молока

200 г измельчённых грецких орехов.

Приготовление:

Масло взбить со сгущёнкой. Для того, чтобы было легче взбивать, масло надо подержать в теплом месте - оно станет мягким. Потом добавить половину измельчённых орехов и размешать.

Приятного аппетита.

Этот торт на каждый праздник в моём детстве пекла моя мама. Потом эстафету переняла я. Торт любим моей старшей дочкой и младшей сестрой. Средняя сестра сладкое вообще практически не ест - не переносит такую сладость. А маме просто стало лень. :) Младшая дочка сейчас требует красивые покупные торты, хоть и не ест их - невкусные...

Тесто:

3 столовые ложки с верхом мёда,

0,5 чайной ложки соды,

100 гр сливочного масла,

1-2 яйца (от размера зависит),

3,5 (700 мл) стакана муки.

Крем:

300-400 гр сметаны 20% (но я брала и 15%),

2/3 (150 мл) стакана сахара.

Шоколадная глазурь:

50 гр сливочного масла,

3-4 столовые ложки сахара,

1-2 столовые ложки молока,

3 чайные ложки какао (мне нравится "Золотой ярлык").

Мёд с содой в алюминиевой посуде разогреваем, непрерывно помешивая, на маленьком огне, постепенно добавляя сахар, масло и предварительно тщательно перемешанные (подвзбитые вилкой) яйца. Греем до получения золотисто коричневого цвета, после чего снимаем с огня и быстренько остужаем. Добавляем просеянную муку и тщательно вымешиваем (к рукам липнуть будет всё равно, так как там мёд). Делим тесто на 3-4 равные части. Раскатываем тонкий пласт теста по желаемой форме. Противень смазываем маслом (в последнее время я использую силиконовые коврики, но с них надо снимать коржи чуть подостывшими, так что ковриков должно быть по количеству коржей), выкладываем на него пласт теста (когда появилась кулинарная калька, то я её маслом смазывала и корж выкладывала на кальку) и ставим в предварительно разогретую духовку минут на 7-10. На своей электроплите я ставила режим "сверху-снизу" и 180 градусов. Испекшийся корж выкладываем в форму для торта (блюдо) и смазываем кремом (сметана, взбитая с сахаром). Второй корж кладём поверх первого и выливаем на него крем полностью (если у вас 3 коржа, если 4, то крем делим на три части, а не на две). Третий корж после остывания заливаем глазурью. Края торта можно обрезать. Делать это лучше либо пока корж не стыл, либо когда весь торт пропитался кремом. Глазурь : все ингредиенты доводим до кипения в алюминиевой посуде и тут же покрываем ею торт. Дать торту пропитаться ночь.

Оригинал: https://wumo.com/wumo/2024/02/23

Ну и с днём рождения меня, что ли! Каждому по кусочку тортика

нарушители ТБ на кондитерском заводе стоят в очереди в травм пункт 

Сегодня хочу рассказать о своем, пожалуй, самом любимом развлечении - выпечке, которое несомненно сыграло свою роль в увеличении моих объемов. Правда в последнее время я пеку в основном для других. А поскольку пеку я много всякого, решила сначала поделиться тортами, чизкейками и фруктовыми пирогами.

Вообще, готовить я люблю с детства. И торты пеку практически всю свою жизнь. Но всерьез я увлеклась этой темой лет шесть назад. Тогда мне очень нравились фруктовые пироги по типу классических американских яблочных пирогов. Накупила всяких разных плунжеров и начала экспериментировать с начинками и декором.

Пирог с нектаринами

Яблочный пирог. Делала всего один раз, потому что уж слишком долгим вышел процесс собирания роз из яблок. Но мне очень хотелось его сделать)

Пирог с персиками

Но увлечение пирогами прошло достаточно быстро, после того как я набрала больше тысячи подписчиков в своей пироговой инсте. Просто нужно было ставить цель выше, но в самом начале мне казалось, что никто не будет это смотреть. Поэтому я думала, что будет настоящее чудо набрать 1000 подписчиков. Оказалось, что это достаточно быстро) А потом азарт пропал)

После фруктовых пирогов я переключилась на чизкейки. Достаточно много времени у меня ушло, чтобы довести до ума свой рецепт. Но в итоге чизкейки у меня получаются именно такими, как я люблю: легкими, тающими во рту и уж точно не сухими))

Трижды шоколадный чизкейк

Лимонный чизкейк с ванильным безе

Чизкейк с кленовым сиропом, грецкими орехами и шоколадным кремом.

Конечно же, был у меня период и обычных бисквитных тортов. Но он был недолгим, видимо, руки у меня все-таки не оттуда растут.

Дочь просила тематический торт по ГП на день рождения. Я посмотрела варианты и поняла, что смогу повторить только шоколадный торт Хагрида)

И ещё один шоколадный торт)

Долгое время я смотрела на муссовые торты и торжественно себе клялась за них никогда не браться. Но пару лет назад я таки сдалась. И теперь в основном делаю их. Очень мне нравится работать с зеркальной глазурью. В итоге, я выбрала самую простую на мой взгляд начинку - три шоколада. Довела до ума рецепт. И теперь чувствую себя "певицей одной песни"))) Все хотят только "три шоколада", остальные мои начинки такой популярности не снискали)

Это всё "Три шоколада")))

Это та же начинка, но просили сделать внутри радугу)

А это "Груша-карамель": корж брауни, мусс из соленой карамели, грушевое компоте и мусс из грушевого пюре.

Пожалуй, на этом я пока закончу. И так пост получился огромный) Если кого-то заинтересовали рецепты, пишите в комментариях, обязательно поделюсь. Ну и не судите строго мой далеко не самый идеальный декор, всему училась сама методом проб и ошибок))

Передаю привет @zaebushivamvushi и ее прекрасной серии «Торт мне в рот» , я грозилась, что вдохновит она меня на тортег... Воть. Вдохновила. Заодно - спойлер, спойлер! - поделюсь с вами секретным способом как испечь абсолютно плоский бисквит, без горба.

Торт по мотивам рецепта Ирины Чадеевой из вот этой вот книги. Книжка класс и я много по ней пеку, но это вот какой-то странный случай, когда я порядочно чего поменяла в процессе... и еще поменяю в следующий раз. Так что у вас, как обычно, есть выбор - пользоваться оригинальным рецептом (он есть в ЖЖ и легко гуглится) или моими заметками.

Сразу скажу, что дело немного заморочное, энтузиастам вроде @zaebushivamvushi такое нипочем, но если вы вообще никогда не пекли торт, может показаться, что все сложно. В реальности нет. Тут этапов много и из-за этого гемор, а так - каждый из этапов простой. Итак. Что нам нужно.

1. Для бисквита
   4 белка, щепотка соли, 45 г сахара, 75 г миндальной муки ИЛИ столько же обычной (но результат будет отличаться и тогда еще плюс щепотка ванилина), 80 г сахарной пудры, 20 г крахмала

2. Для рисового пудинга
   4 желтка, 400 мл молока, 60 г сахара, 5 г желатина (лучше листовой), чайная ложка крахмала - по желанию, 1 стручок ванили (пакетик ванилина/сахара/пузырек экстракта) и 300 г рисовой каши.
   Интермедия про кашу
   Чадеева варит 100 гр риса в 600 гр молока. Предупреждаю: таким образом каши будет СИЛЬНО больше, чем надо. Если вы случайно не обожаете пресную молочную рисовую кашу без соли и сахара и не будете рады доесть ее просто так, как мой муж, берите 75 гр риса и 400 гр молока, будет ок.

3. Для смородинового желе
   300-500 гр ягод (в тексте поясню разброс), 5-10 гр желатина (аналогично), от 30 гр - до 4 столовых ложек сахара (опять же поясню). Можно добавить ликер. У меня куантро - 1 столовая ложка.

4. Для украшения
   100 мл сливок 33%, пара чайных ложек сахарной пудры, несколько красивых ягодок.
   Если вы очень большой эстет, можете добавить 100 гр сахара для карамели. Я - не очень большой.

5. Для выпечки
   Форма диаметром 20 см, фольга, бумага или коврик для выпечки

Ну что же, давайте начнем с простого - с каши. Что-то я настолько наплевательски к ней отнеслась, что даже отдельно не сфотала. Пришлось вырезать из другого кадра ).

Можно ее сварить накануне. Если у вас есть мультиварка - идеально, вас ничему учить не нужно. Просто молоко, рис и режим «Молочная каша». Если нет - вам не повезло, рис варится в молоке долго и норовит пригореть. Так что маленький огонь, помешивание и минут 40. Кстати, можете сначала подварить его в воде, потом лишнюю аккуратно слить, залить молоком и довести до ума. (Еще у моей мамы есть для этого специальная кастрюлька с двойными стенками, между которыми наливается вода. Очень удобно. Но у вас, скорее всего, нет ни моей мамы, ни ее посуды )))). Еще нюанс - выбор риса. Нужен разваристый, с крупными круглыми зернами и большим содержанием крахмала. Мне тут кажется идеальным сорт «Кубанский кулон», если у вас такого нет - пробуйте какой-нибудь «испанский», «для ризотто» и т.д.

Теперь бисквит.

Очень удобно - вы истратите 4 яйца полностью, ничего не придется пристраивать. Отделяем желтки от белков. Желтки пока в сторонку. Духовку разогреваем до 180 градусов.

В миске смешиваем крахмал, сахарную пудру и муку, обычную или миндальную. Я совершенно случайно обнаружила, что дома нет миндаля, потому решила испечь просто бисквит и ароматизировала его ванилином. Миндаль даст аромат сам по себе, но тогда у нас будет нюанс с выпечкой. Но это чуть позже. Пока просто все смешали и белки взбили с сахаром до блестящего состояния (сначала взбиваем просто белки, потом постепенно всыпаем сахар и взбиваем дальше).

Еще нюанс: я чуть-чуть увлеклась, лучше, чтоб белковая масса была чуть помягче, чем на фото. Если у вас вдруг получилось так же - не беда, но тогда будьте внимательны, когда добавляете сухие продукты, и если тесто выходит вот прям густым, добавьте пару столовых ложек молока (я так и сделала). Взбивать миксером сейчас ничего не надо! Просто порциями всыпаем смесь муки, крахмала и пудры и круговыми движениями лопатки аккуратно вмешиваем в белок.

Инструкция для теста на обычной муке
Готовое тесто выливаем в форму, дно которой проложим бумагой (или тонким ковриком) для выпечки. Стенки смазывать не надо! А вот теперь обещанный секрет. Накройте форму фольгой.
Время выпечки увеличится примерно в 1,5 раза, но это того стоит. Я ставлю таймер на 25 минут и потом проверяю, как оно там себя чувствует, под фольгой. Если равномерно поднялось и явно схватилось, то фольгу убираем и еще минут 10-15 допекаем до румянца.

Внимание! Все делаем очень быстро, бисквит не любит перепадов температуры. Пока я фотала, чуть-чуть осел. Не критично, особенно в данном случае, но все же не тележтесь. В темпе все ). Смотрите, какой красивый!

Пусть минут пять отдохнет и аккуратно вырежем из формы острым ножом. Дадим полностью остыть. В идеале - в пленку его и на ночь в холодильник. Будет эластичнее и резаться будет лучше. Но я просто как следует остудила и разрезала вдоль на два коржа.

Инструкция для миндальной муки.
Я не проверяла, можно ли испечь один ореховый корж и как он будет резаться. Боюсь, может оказаться слишком рыхлым для этого. Если вы пошли этим путем, то я предлагаю следовать оригинальному варианту: на бумаге для выпечки чертим два круга диаметром 20 см и аккуратно отсаживаем на них тесто из кондитерского мешка. Тесто взвесьте и на две порции разделите. Выпекать так же на 180 по 20-25 минут, можно по очереди. Таким образом вы получите сразу два тонких коржа.

Так, теперь пудинг.

На самом деле пишу я по очереди, а делала все параллельно, пока пекся бисквит, я готовила крем.

Молоко с ванилью довела до кипения. Черные точки - это не только зерна, но и сам поломанный стручок, который, зараза, высох. Так что я потом молоко процедила и еще раз подогрела.

Желтки смешаем с сахаром.
Вот тут опять нюанс. Поскольку мы, по сути, варим крем англез, то тут кагбе нужны желтки, сахар и всио. НО. Англез капризный шописец. И если вы готовите его в первый раз и еще не умеете внутренним чутьем безошибочно отлавливать момент, когда 82 градуса превратятся в 83 и все к чертям свернется, позаботьтесь о своих нервах заранее - добавьте к желткам ложечку крахмала. Так намного надежнее, а на вкус практически не повлияет.
Так что вот, нагрели молоко до первых пузырьков и - энергично мешая желтки! - тоненькой струйкой горячее молоко в них вливаем.

Возвращаем все в кастрюльку (ах да: непременно с толстым дном, в тонкой эмалированной точно все убьете, вы думаете, почему я мучаюсь с таким малышом сотейничком: потому что не надо заказывать подарки старшей дочери по картинке )))).

И нагреваем очень осторожно, на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения. До стадии жидкого киселя, если без крахмала. Не дай бог закипит - сразу получится омлет. Но если вы положили крахмал - а я положила, - все прекрасно загустеет. Остужаем крем до теплого состояния.

Итак, у нас готовы основные компоненты пудинга: рисовая каша и заварной крем, кроме того, понадобится желатин - 5 грамм. На фото он уже замочен в мисочке в ледяной воде.

Почему тут удобно брать листовой: не нужно рассчитывать воду, он за несколько минут станет мягким, его просто рукой отжать...

и можно сразу добавлять в крем. Если у вас желатин порошковый, то его придется разводить в воде, и вот тут обычно ее берут довольно много (калькулятор), но нам-то в креме лишняя вода не нужна! Поэтому я в таких случаях желатин замачиваю, а когда набухнет - почти всю воду сливаю, так что у меня после нагрева получается как бы очень крепки желатиновый сироп. Нагреваю в микре. В общем, сами видите - с листовым тут сильно проще.

Вмешиваем желатин в крем и все соединяем с молочным рисом.

Можно пока убрать в холодильник, у меня в это время там же отдыхал бисквит. Пока можно начать готовить желе.

Тут все элементарно, ягоды обдать кипятком и взбить блендером с сахаром. Затем протереть через сито (я не протирала), прогреть и смешать с замоченным желатином - тут все так же, повторяться не буду.
Я рекомендую сначала сделать пюре, а греть и добавлять желатин уже перед сборкой торта, когда все холодное (дальше распишу).

А пока нюансы. В оригинальном рецепте на 500 грамм смородины идет 30 гр сахара и 5 гр желатина.
1. В источнике из 500 грамм смородины предполагается получение 300 грамм ягодного пюре. Я не знаю, куда делись 200 грамм, не спрашивайте. Возможно, они отсеялись при процеживании через сито. Я когда уже потом пост в ЖЖ нашла, там больше фото, чем в книге, и видно, что желируется-то не пюре, а прямо только сок. Но я изначально процеживать не планировала, у меня мощный блендер, а у смородины мягкие косточки, это вам не малина. Поэтому я просто взяла 300 грамм ягод.
2. Даже на 300 грамм смородинового пюре (или сока) 30 грамм сахара - это капец. Это всего три чайные ложечки, а черная смородина по степени кислоты даст фору клюкве. Я не знаю, кто сможет это есть - разве что любители китайских конфеток с перекошенной рожей лимона на обертке. В общем, у меня ушло 4 столовых ложки, и это все равно довольно кисло. Пробуйте.
3. 5 грамм желатина - это очень мало для 300 грамм желируемого продукта. Просто ну очень мало. Напомню, для желе на торт фрезье я брала на 150 гр клубничного пюре 4 грамма желатина, то есть почти в два раза больше! Почему я теперь не увеличила дозу?.. Ну, привыкла доверять автору. Мало ли, я не кондитер, вдруг я чего-то не знаю. В общем, при таком раскладе желе получается ОЧЕНЬ СЛАБОЕ. Для того, чтоб сохранить красивый край, торт пришлось подморозить. Собственно, это и рекомендуется в источнике, но без оговорок, зачем. А иначе вы просто ацетатку с торта не снимете...

Мое резюме: если решу повторить, буду брать или в два раза больше желатина, или в два раза меньше ягод.

Ну а сейчас, если все остыло, начинаем собирать торт.

Бисквит острым ножом режем вдоль на два тонких коржа. (Два ореховых коржа подрезаем по размерам кольца). Да, собираем в кольце, которое обязательно выстелим изнутри ацетатной пленкой или хотя бы лентой бумаги для выпечки.

Корж чуть-чуть сбрызнула сиропом с добавлением той же смородины и капли ликера. На него - рисовый пудинг, разровнять.

Накрыть все вторым коржом и примерно на час убрать в морозилку. Нам нужно, чтоб верх торта был очень холодный и стабильный, когда начнем выкладывать желе. Вот его сейчас самое время и доделать и тоже убрать в холодильник, чтоб начало схватываться.

Выливаем желе поверх второго коржа - и отправляем застывать. Я просто убрала на ночь в холодильник, этого оказалось мало, край плыл. Пришлось еще пару часов в морозильнике подержать. Тогда все схватилось.

Взбиваем сливки с сахарной пудрой и украшаем поверхность торта веночком.

У меня крем остался, и я добавила еще ободок по краю. С точки зрения эстетики результат так себе ))). Но я вообще украшать не умею и не люблю, я про вкус, а не про декор )))).

В серединку еще горсть целых ягодок. Чадейка их предлагает заморозить и покрыть карамелью из ста грамм сахара, но я забила.

Потому что, если честно, у меня сейчас ужасное настроение и я пишу этот пост и шучу тут с вами и делюсь тортиком, чтоб немного отвлечься. Сегодня ночью из закрытой квартиры пропал наш кот. Как это получилось - я не знаю. Просто встали утром, а кота нигде нет. Возможно, дочка (вчера поздно вернулась) в темноте не заметила, что он выскочил в подъезд (он так иногда делает), но она уверена, что видела его перед тем как легла, дома.

Вот такие вот дела. У меня в холодильнике офигенный торт, нежный, сливочный, ягодный, пахнет как филиал райского сада, а никому его есть не хочется. Сижу и дергаюсь от каждого звонка, объявления везде уже расклеили. Дети грустные, муж молча сходил за пельменями на ужин. Старший кот тоже горюет. Может быть, сила Пикабу нам поможет...
Ах да, разрез торта в коментах, а то уже лимит по количеству фото, и так часть пришлось убрать.

С утра, неспешно просыпаясь и потягивая кофе, заглядываю на сайт любимого города. Обычные новости за ночь меняются не сильно - машины столкнулись, выпал снег, куртки со скидкой, новосибирцы хотят зарплату повыше. Непроснувшееся сознание скользит по ним, глаз зацепляется за заголовок, перечитываю ещё раз. В смысле?

"Огромный торт проплывёт по Оби в Новосибирске в честь Дня города."

"Пока неизвестно, включат ли в программу фейерверки и салюты. Но, по словам заместителя мэра, если на них не будет разрешения, то по Оби запустят огромный торт, посвящённый 130-летию города."

Это гениально, да что там - грандиозно. Вечерняя набережная и толпы от души благодарных новосибирцев аплодируют проплывающему мимо по реке гигантскому торту. Я не езжу на день города и салюты, на дух не перенося толпу и пробки. Но ей-богу, я хочу это видеть! Эту квинтэссенцию торжества и бессмысленности под лозунгом "не разрешите салюты - утопим торт".

Оригинал: https://wumo.com/wumo/2022/12/11

Лет так 20 назад я услышала песню Сектора Газа 30 лет и решила, что на моё тридцатилетие я обязательно буду слушать эту песню.

Годы шли, я ждала тридцатилетия и мечтала, как я буду его отмечать. Вкусы менялись, и к 25 я поняла, что не очень-то и хотелось весь день слушать про 30 лет, и вообще, я ещё ого-го!

Месяц назад было плохое настроение, и родилась мысль, как подписать свой торт. Плохое настроение в конце концов ушло, а мысль осталась.

Короче, за сегодняшний день я не прослушала ни одной песни, особенно деньрожденьевской. Но торт подписала.

Вот.