или войдите через
На оплату серверов и рекламу
Уведомления
Vombat.su
Горячее

"Он просто сделал вот так"

3 дня назад

Дело было на МКАД, грузовик с места уехал.

Развернуть

Тетрадь смерти

3 дня назад
авторский пост

Многие знают, что наше министерство образования очень любит проводить всякие эксперименты. То ЕГЭ с тестами, то без. То учебная неделя шестидневная, то пятидневная. То обществознание учим с 5 класса, то с 8. Я же во время учёбы в университете попала на введение бально-рейтинговой системы. В чем суть: весь цикл ты зарабатываешь хорошие оценки и потом на экзамене благодаря этому вероятность двойки и пересдачи резко падает. Конечно там была какая-то сложная пятиэтажная формула для расчета каких-то коэффициентов, но вроде как эта штука должна была выручать прилежных студентов. В теории. 


На практике же эта ерунда дважды помешала мне получить пятерку за экзамен (по травме было вообще обидно, я там соловьём про огнестрельную рану пела), а для любителей прогулять создала несколько лазеек: лекции в рейтинге не учитывались, а значит можно было не ходить на самую скукоту, а также один - два прогула были не способны резко ухудшить средний балл. 
Для многих из нас самым скучным предметом стал "Общественное здоровье и здравоохранение". Там учили правильно выписывать больничные, считать нагрузку на одного врача и прочую сложную статистику. Причем даже преподаватели понимали, что к моменту нашего выпуска бо́льшая часть приказов и методических рекомендаций поменяется и нам придется на работе учиться этому всему заново, но грядущий экзамен заставлял нас всех поднапрячься. 


Я, как честный студент, сходила на две первые лекции, чуть там не уснула и решила, что ну его нафиг. На рейтинг это не влияло, плюс у нас была прекрасная преподавательница, которая пыталась нас научить пониманию приказов, а не тупому следованию им. И так я вместе с кучей однокурсников и прогуливала бы, если б в середине года не очухался наш деканат и не внёс поправки в положение о рейтинге - теперь на оценку на экзамене стала влиять посещаемость лекций. Я решила перебороть себя и всё-таки ходить, кусочек балла на экзамене не был бы лишним. 


Итак, половина мучительной лекции уже позади, и тут профессор решает провести воспитательную минутку:

- Кхе-кхе, товарищи студенты, внимание! Как вы знаете, теперь в вашем рейтинге учитывается и посещение лекций. Я тут подготовил списочек, - он важно достал из портфеля черную толстую тетрадь и помахал ею перед залом, - и хочу зачитать список злостных прогульщиков. Если кто-то из них случайно присутствует сегодня, попрошу его встать как только назову. Поехали!


В списке было около сорока фамилий, среди которых была и моя. Всего нас встало трое.


- Пушистова Хома, о-о-о-о, вы почтили нас своим вниманием. Встаньте, покажитесь аудитории. Иванов Петр! О, даже рядом сели! Прелестно, прелестно. Петров Иван! Голубчик, а что ж вы от коллектива отбились-то, зачем на галерку-то сели? Ну да ладно. Товарищи прогульщики, я польщён, что вы решили хоть как-то поправить ваше бедственное положение, но знайте: я вас уже внёс в свой списочек, - он снова гордо помахал своей тетрадкой, - и экзамен вам не сдать. Даже на комиссионной пересдаче. Даже если плакать будете. Вылетите как пробки, так и знайте. 


Конечно я расстроилась. Ещё бы, старый профессор явно мог вот так подгадить. С другой стороны, на лекции по ОЗЗ тогда можно было и дальше не ходить, чем я и занялась. Все равно экзамен не сдать, в тетрадочку же попала. 


Близится конец года, и на цикле нас стараются получше подготовить к экзамену. По оценкам я иду вполне неплохо, перебиваясь с четверки на пятерку, и периодически мучаю преподавательницу вопросами по разным темам, чем ей и запоминаюсь. Остаётся где-то два месяца до сессии и тут...умирает старый профессор. Тот самый, что вел лекции. А после торжественного прощания уже никто на кафедре не может найти ту злополучную тетрадь прогульщиков. Либо не до нее было, либо пропала она бесследно. Честное пушистое, я свою лапу здесь ни капли не приложила.


Чем закончилась история для меня? На экзамене я попала к своей же преподавательнице и получила заслуженную четверку, затупив на выписке больничного по уходу за ребенком, да и шут с ним - все равно не пригодилось. 

Развернуть

Шлюзы около Северного речного вокзала.

2 дня назад
авторский пост
Шлюзы около Северного речного вокзала.
Шлюзы около Северного речного вокзала.
Шлюзы около Северного речного вокзала.
Шлюзы около Северного речного вокзала.
Шлюзы около Северного речного вокзала.
Шлюзы около Северного речного вокзала.
Шлюзы около Северного речного вокзала.
Шлюзы около Северного речного вокзала.
Шлюзы около Северного речного вокзала.
Шлюзы около Северного речного вокзала.
Шлюзы около Северного речного вокзала.
Развернуть11

Рассольник.

2 дня назад

Рассо́льник (от «рассол») — один из основных видов горячих заправочных супов в русской кухне, следующий по значимости за борщом и щами. Русское национальное блюдо с острым кисловатым вкусом и пряно-овощным ароматом, отличающееся многообразием ингредиентов. Ароматный рассольник представляет собой овоще-крупяной суп густой консистенции на основе перловой крупы или риса, обязательными ингредиентами которого, помимо субпродуктов (печени и почек телят, ягнят или домашней птицы), являются солёные огурцы, огуречный рассол и коренья. В русской традиции к рассольнику подают расстегаи с рыбой, ватрушки с творогом и пресные слоёные пирожки с ливером.

Рассольник.
Рассольник.

Суп рассольник не упоминается в русских кулинарных книгах до середины XVIII века, но его предшественником считается суп калья из курятины, рыбы и паюсной икры не только с солёными огурцами, но и с солёными лимонами и на лимонном растворе.

Калья. Нынче - рассольник рыбный.
Калья. Нынче - рассольник рыбный.

В старинной русской кухне широко использовались разнообразные рассолы. Помимо кальи и солянки с огуречным рассолом, на Руси готовили также кислые и острые супы-похмелки с соответствующим названию предназначением. Изначально рассольником в России, по сведениям В. И. Даля, в Сибири назывался мясной пирог с начинкой из солёных огурцов, который наряду с пирогом-курником упоминается у Н. В. Гоголя в «Мёртвых душах», а в одной из записных книжек писателя сохранилась запись о том, что рассольник — «пирог с курицей, гречневой кашей, в начинку подливается рассол, яйца рубленые».

Гоголь "Мёртвые души".
Гоголь "Мёртвые души".
Пирог-рассольник. Тесто: мука (300 г), масло сливочное (100 г), сметана 20% (150 г). Начинка: куриное филе отварное (400 г), огурцы солёные (2 шт.), лук репчатый (1 шт.), рассол (3 ст. л.), масло сливочное (3 ст. л.), соль, перец по вкусу.
Пирог-рассольник. Тесто: мука (300 г), масло сливочное (100 г), сметана 20% (150 г). Начинка: куриное филе отварное (400 г), огурцы солёные (2 шт.), лук репчатый (1 шт.), рассол (3 ст. л.), масло сливочное (3 ст. л.), соль, перец по вкусу.

В зависимости от типа бульона (мясного, костного, куриного, рыбного, грибного) рассольники бывают вегетарианские и мясные. Классический рассольник с субпродуктами варят, как правило, либо только с почками, либо с другими потрохами от домашней птицы. За неимением субпродуктов рассольники готовят из говядины, преимущественно голяшки. Прокипячённый огуречный рассол добавляют в суп для достижения вкусового баланса между солёными огурцами и нейтральными по вкусу корнеплодами и крупой. Помимо перловой крупы и риса, рассольники готовят с ячневой и гречневой крупой. Солёные огурцы для основной гарнирной части супа подходят крепкие, хрустящие и пропитанные рассолом, их очищают от грубой кожицы, режут соломкой и предварительно припускают отдельно в небольшом количестве бульона. Рассольники готовят также с солёными грибами или солёными зелёными помидорами вместо солёных огурцов. В рыбные рассольники на бульоне из частиковой рыбы добавляют помимо свежей рыбы немного предварительно отваренной солёной рыбы, что придаёт супу неповторимый вкус.

Рассольник с почками.
Рассольник с почками.
Рассольник с грибами.
Рассольник с грибами.

Современный рассольник существует в многочисленных рецептах. Рассольник московский, распространённый некогда в ресторанной кухне, готовили из курятины с куриными потрохами или говяжьими почками, белыми кореньями и льезоном, без картофеля и круп. В рецепте домашнего рассольника присутствует свежая бланшированная капуста. Рассольник с уткой гарнируют щавелем и луком-пореем. Новотроицкий рассольник готовят на рыбном бульоне из 2—3 видов свежей рыбы и одного вида солёной с отваренными и припущенными с томатной пастой осетровыми и раковыми шейками. Рассольник по-россошански приправляют свежими помидорами и измельчённым шпиком. Рассольник с клёцками готовят на грибном бульоне или овощном отваре. Самым распространённым является простой в приготовлении рассольник по-ленинградски, присутствовавший в меню всех советских столовых, на мясном или курином бульоне с перловкой и картофелем, пассерованными на масле репчатым луком и морковью, но без почек. В дальневосточный рассольник добавляют отваренную морскую капусту. Е. И. Молоховец в своём труде «Подарок молодым хозяйкам» предлагает рецепт вегетарианского рассольника на овощном бульоне с картофелем, кореньями, перловой крупой и сметаной. У Огюста Эскофье в «Кулинарном путеводителе» рассольник представляет собой овощной суп на курином бульоне с бланшированными шинкованными солёными огурцами и корнями петрушки и сельдерея, приправленный огуречным рассолом и сгущенный яичным желтком со сливками, который гарнируют маленькими кнелями из куриного фарша.

Рассольник обычно сервируют в глубоких тарелках с куском варёного мяса, рыбы или нашинкованными грибами и посыпают рубленой зеленью, отдельно подают сметану для забеливания. В СССР производили консервированные и замороженные рассольники.

«Рассольник из потрохов и молоденьких почек» расхваливает персонаж рассказа А. П. Чехова «Сирена». Рассольник с потрохами в большом количестве употребляет на обед наряду с жирной индейкой и слоёными пирожками Лев Степанович Столыгин у А. И. Герцена в повести «Долг превыше всего».

Рассольник.

В «Пошехонской старине» М. Е. Салтыкова-Щедрина главный герой в ресторане на Женевском озере в Швейцарии встречает старого московского знакомого Струнникова, который работает там гарсоном, и просит его «побаловать рассольничком» вместо жюльенов, но получает отказ: «Здесь суп только для проформы подают».

Фильм "Пошехонская старина" 1975 года.
Фильм "Пошехонская старина" 1975 года.

Взято из вики.

А я и не знала, что привычный рассольник это рассольник по-ленинградски.

Развернуть8

Ивент на стол! Рассольник

2 дня назад

Ивент на стол, и это не суп, какой же это ивент, если использовать его по прямому назначению, только под конец ивента только под конец ))) а пока встречаем Рассольник который на столе 

Что ваза? Не просто ваза а рассольник 
Что ваза? Не просто ваза а рассольник 

Ваза-рассольник - фонтан. Подарена шведской королевой Кристиной царю Алексею Михайловичу в 1647 году. Германия, Аугсбург, 1644-1647. Мастер: Вайнольд Иоганн Баптист I. Высота: 37,7 см; диаметр: 35,3 см.

Первая часть названия («ваза-рассольник») в данном случае характеризует форму предмета, а вторая («фонтан») служит указанием на его первоначальное устройство.

Слово «рассольник» в древнерусских документах употреблялось для обозначения особой разновидности предметов – ваз на ножке. У таких ваз, как правило, неглубокая, плоская чаша без крышки. В Европе в XVI - XVII вв. они использовались для подачи фруктов, а также различных кондитерских изделий. Их изображения можно встретить на ряде живописных полотен того времени.

Тацца она же рассольница
Тацца она же рассольница

Смотря на рассольницу, вы, наверное, вспомнили, как из нее пил Бонд Джеймс Бонд. ))))

В XVI—XVIII веках немецкие златокузнецы из Аугсбурга и Нюрнберга, знаменитых центров ювелирного искусства, стали изготавливать многоярусные таццы для фруктов, орошаемых стекающим по чашам сверху вниз ароматным вином. Такие таццы, наподобие фонтанов, украшенные рельефными плакетками с изображениями на мифологические сюжеты, наподобие сюрту-де-таблей становились центрами пиршественного стола. Их заказывали монархи, используя на пирах, а также в качестве дипломатических даров.

В России подумали, какие нахер фрукты в феврале? И стали в фонтанах подавать соленья а так как на них рассол лился то и стали они Рассольниками.

Конфетное дерево, так же кстати подаренное Кристинкой, использовалось для подачи помидорок ))))
Конфетное дерево, так же кстати подаренное Кристинкой, использовалось для подачи помидорок ))))

Потому мой дорогой друг на праздник ты можешь удивить своих гостей блюдами к примеру Утку в Утке и Рассольником в рассольнике.

Всем мира и интересного ивента

Развернуть3

Лондонские полицейские тестируют спасательные жилеты, прыгая в Темзу, 1930-е

2 дня назад
Лондонские полицейские тестируют спасательные жилеты, прыгая в Темзу, 1930-е

Процесс изготовления высококачественных японских наушников

2 дня назад

Майкл Джексон и Майкл Джордан на съемках клипа на песню Jam, 1991 год

2 дня назад
Майкл Джексон и Майкл Джордан на съемках клипа на песню Jam, 1991 год

Ох, не стоило этого делать!

2 дня назад

Коты это киви

2 дня назад
Коты это киви
Коты это киви
Коты это киви
Коты это киви
Развернуть4

Закат в тропиках

2 дня назад
авторский пост
Закат в тропиках

Празднование летнего солнцестояния, Стокгольм, Швеция, 1970. год

2 дня назад
Празднование летнего солнцестояния, Стокгольм, Швеция, 1970. год

Фотографы снимают атомный взрыв со скалы News Nob. Атомный полигон, штат Невада, 24 июня 1957 года.

2 дня назад
Фотографы снимают атомный взрыв со скалы News Nob. Атомный полигон, штат Невада, 24 июня 1957 года.

Эгоист

2 дня назад
авторский пост

«О мёртвых либо хорошо, либо ничего, кроме правды»

© Диоген Лаэртский (III в. н. э.) в его сочинении «Жизнь, учение и мнения прославленных философов». 

Эгоист

А правда состоит в том, что человек, про которого я сейчас расскажу, был эгоистичен. Я не буду называть его настоящее имя. Ни к чему это. Назовём его Илья. На момент этой истории ему было 34 года.

Илья очень любил молодых красивых женщин. Да. Жена у него была красавица, но уже не столь молода, как прежде. Чуть младше Ильи. У них была дочка 10 лет. У Ильи была постоянная любовница - моя подруга. На 10 лет моложе героя моего рассказа. С ней он встречался раз в неделю на протяжении нескольких лет. Не каждую неделю. Периодически "пропадал с радаров" из-за новой подружки. Двух женщин Илье было мало. Время от времени у него появлялись молоденькие девушки. Каждый раз это была "та самая". Подругу это не напрягала. Она была совершенно не ревнива по отношению к Илье. Просто ей было приятно проводить с ним время. Что думала по этому поводу жена, не знаю. Но она точно знала, что муж не хранит ей верность. Наш город в то время был совсем маленький и все друг о друге всё знали. Тем более, что Илья не очень-то и скрывался. Но однажды его жене это всё надоело.

Вернулся как-то Илья домой после очередного загула, а жена ему и говорит, что больше так не может. И что она подала на развод. Илья, конечно, стал извиняться. Обещать, что больше этого не повторится. Но супруга была непреклонна.

- Собирай свои вещи и уходи. Я себе другого мужчину нашла. Буду с ним жить.

Илья собрал вещи первой необходимости в небольшой чемодан и поехал к девушке, с которой в то время был роман. Сказал, что бросил жену и хочет с ней жить. Но девушка отказала Илье. Сказала, что даже не думала в ту сторону. Что она ещё плохо его знает. Что замуж в ближайшем будущем не собиралась вовсе. Сначала надо закончить институт, устроится на работу. И вот тогда... Но не сейчас. И велела отправляться домой к жене.

Илья ушёл. Но не домой. Он поехал к своей постоянной любовнице. Всё ей рассказал. И предложил вместе жить, раз так получилось. Ведь на самом деле он её любит. Просто с женой разводиться не хотел. У них ведь ребёнок совместный. А что с другими женщинами встречался. Так ведь он мужчина - ему одной мало.

Подруга оставила его ночевать, не ответив на это предложение. А утром сказала, что не согласна. Слишком хорошо Илью знает. И не хочет, как его жена, сидеть и ждать пока нагуляется. Да и не было в планах ещё раз замуж выходить. Ей и так хорошо живётся. Зачем всё усложнять. И так же как другая девушка, отправила Илью домой.

Илья вернулся домой вечером. Спать лёг на кухне на диванчике.

Утром его дочка встала первой и пошла на кухню водички попить. И нашла отца висящем в петле на крюке от люстры.

Мне даже сложно предположить, что испытал ребёнок, какие последствия были после этой психологической травмы. Вот что было в голове у Ильи? О чём он думал, надевая себе петлю на шею? Уж явно не о том, что дочка, которая вовсе ни в чём не виновата, его увидит первой.

P.S. Конечно, будут комментарии о том, что женщины во всём виноваты. И если не во всём, то всё равно - сами хороши! Но речь идёт не о них, а о ребёнке, о котором папа совершенно не подумал. Ей теперь с этим жить.

Развернуть1

привет арахнофобам

2 дня назад
авторский пост
привет арахнофобам

Ёлки-иголки

2 дня назад

В ананасах есть крохотные игольчатые кристаллы — рафиды. Они вызывают ощущение покалывания на языке.

Развернуть

Гигантская секвойя

2 дня назад

Самое высокое дерево в мире, высотою более 100 метров и объемом древесины в сотни кубических метров.

Развернуть

"Если не дал Бог ума, не поможет Кострома"

2 дня назад

Травмы получил 28-летний водитель "Приоры", в маршрутке пассажиров не было.

Развернуть

Подготовка к брачному сезону идёт полным ходом!

2 дня назад

В начале сезона размножения рога оленей, которые росли последние месяцы, начинают неистово чесаться, а кровеносные сосуды в них потихоньку отмирают. Но недостаточно быстро.

Поэтому, когда олень начинает счищать с рогов кожу, он заливает себя и всё вокруг кровью. Жутко, но довольно-таки безопасно для животного.

Кукурузу - заряжай! Так выглядит производство попкорна в промышленных масштабах.

3 дня назад