36. Адольфус Буш,
один из основателей Anheuser-Busch, эмигрировал в Соединенные Штаты из Германии
в 1857 году. «Моя цель — завоевать расположение американского народа», — сказал
он. — «Сделать их всех любителями пива».
37. Пиво играло
социальную, религиозную и экономическую роль в Древнем Египте. Пивоварением
занимались в основном женщины.
38. Католические
священники и монахи освоили искусство пивоварения в раннем Средневековье, и
многие европейские пивоварни сегодня выросли из этой монастырской традиции.
39. Бутылка пива
«Allsopp's Arctic Ale», сваренного в 1875 году для экспедиции на Северный
полюс, была продана на аукционе в Англии в 2015 году за 3300 фунтов стерлингов,
что эквивалентно примерно 4500 долларам США.
40. Самое крепкое
пиво в мире — «Snake Venom», сваренное шотландской пивоварней Brewmeister. Оно
содержит 67,5% алкоголя по объему (abv). Для сравнения, большинство водок
содержит 40% алкоголя, а пиво обычно содержит от 3% до 10% алкоголя.
41. Самый большой
зафиксированный бокал пива, содержащий чуть менее 330 галлонов Guinness, был в
ирландском пабе Auld Dubliner в Тастине, Калифорния.
42. Поскольку пиво
производится большими партиями, его трудно скрыть и, таким образом, легче
обложить налогом. Это сделало пиво важным источником дохода для всех уровней
власти в Средние века.
43. Вы можете купить
"ботинок пива" во многих немецких питейных заведениях. Бокал в форме
ботинка отсылает к практике немецких солдат пить пиво из настоящего ботинка в
окопах Первой мировой войны.
44. Люди часто
вспоминают американские лагеры или бельгийские эли, когда думают о пиве, но
существует множество видов пива, например, африканское непрозрачное пиво на
основе сорго, японское сакэ (которое является не вином, а рисовым пивом),
русский квас из хлеба и южноамериканская чича на основе кукурузы.
45. Примерно 48%
американцев пьют на спортивных мероприятиях, при этом пиво является их любимым
напитком.
46. Старейшая
непрерывно действующая пивоварня в мире находится в аббатстве Вайенштефан в
Баварии, Германия. Бенедиктинские монахи в Вайенштефане начали варить пиво в
1040 году нашей эры.
47. «Пивоварня Pizza
Beer» варит пиво, которое по вкусу напоминает, как вы уже догадались, пиццу.
48. Пивоварня Rogue
Ales из Орегона создала «Пиво с бородой» с использованием дрожжей, выращенных в
бороде их пивовара.
49. Современные
пивовары используют в приготовлении крафтового пива такие странные ингредиенты,
как кофе, овсянку, авокадо, тесто для печенья, перец, морские водоросли,
устрицы, сладкую кукурузу, чернила кальмара, голубой сыр и свиные мозги.
50. В некоторых
небольших африканских деревнях люди собираются вокруг общих пивных кружек, из
которых пьют пиво через соломинки.
51. Книга рекордов
Гиннесса была задумана Хью Бивером, управляющим директором пивоварни Guinness в
Дублине, как способ разрешения споров в пабах.
52. В 2008 году
Anheuser-Busch, многолетний король американского пивоварения, был приобретен
бельгийской пивоваренной компанией InBev в ходе поглощения.
53. Вы можете
поплавать в бассейне с пивом в пивоварне Schloss Starkenberger в Таррентце,
Австрия. Говорят, что мыльная ванна способствует здоровью кожи.
54. Ранним
христианским королям в Англии было трудно регулировать употребление спиртного
среди своих граждан, и «пивные киоски», небольшие пивные лавки, выстроились
вдоль старых римских дорог, чтобы угощать жаждущих путников.
55. Выпивание «ярда
эля» — традиционная церемония совершеннолетия в Британии. Молодой человек
должен выпить 3 пинты, не останавливаясь, из стеклянной трубки длиной в ярд с колбой
на конце.
56. Мелодия «Знамени,
усеянного звездами» изначально была мотивом английской застольной песни под
названием «Анакреону на небесах».
57. Выпивка и пение
идут рука об руку. В большинстве культур существует широкий спектр застольных
песен. Германия помещает эти песни в свою собственную музыкальную категорию,
Trinklieder, а японское караоке возникло как барное развлечение.
58. Когда датский
физик Нильс Бор получил Нобелевскую премию, пивоваренная компания Carlsberg
подарила ему дом с трубопроводом к пивоварне и бесплатное пиво на всю жизнь.
59. Серьезные
любители пива знают, что для разных сортов пива требуются разные сосуды.
Слабогазированные бельгийские ламбик и гёз подаются в бокалах-флейтах, пилснер
— в тюльпановых бокалах с прямыми стенками, а траппистские эли — в элегантных
кубках. Кружки предназначены для светло-соломенного немецкого пива, а
классические британские пинты — для биттера и стаута.
60. Наиболее
известные и широко распространенные американские сорта пива, такие как
Budweiser и Coors, являются лагерами в стиле Pilsner. Названные в честь
региона, где они были разработаны (Пльзень, Богемия), эти легкие золотистые
пенные напитки легко пьются и имеют чистый и простой вкусовой профиль.
61. Немецкий
Reinheitsgebot, или «Закон о чистоте пива», был издан герцогом Вильгельмом IV
Баварским в 1516 году и гласил, что для приготовления пива можно использовать
только ячмень, хмель и воду. Закон действует до сих пор, хотя и со многими
изменениями.
62. В дополнение к
основам — воде, зерну, хмелю и солоду — пиво можно сварить практически из любых
мыслимых ингредиентов, и оно может приобретать невероятный спектр вкусов,
текстур и ароматов.
63. Корневое пиво и
имбирное пиво на самом деле не являются пивом ни в каком смысле.
64. Сосуды для питья
пива на протяжении всей истории варьировались от грубых кружек до золотых и
фарфоровых произведений искусства и часто отражали социальное положение
пьющего.
65. Многие ранние
движения за воздержание, которые осуждали потребление алкоголя, ограничивались
требованием запрета крепких напитков, а пиво и вино рассматривали как здоровые
альтернативы. Однако во время американского сухого закона пиво тоже было
запрещено.
66. Милуоки, штат
Висконсин, когда-то называли «пивной столицей мира», поскольку здесь
располагались четыре крупнейшие американские пивоварни: Miller, Pabst, Schlitz
и Blatz, а также проживало большое количество немецкого населения, и
существовала яркая культура употребления пива.
67. Древние египтяне использовали пиво для самых
разных целей, в том числе в качестве клизмы и спринцевания.
