Доброго времени суток Вомбатяне)

Лежу дома, отдыхаю после работы, приходит супругу с работы и протягивает мне конверт

На котором старательно почерком был написан мой адрес. Нож, вскрытие конверта, изъятие содержимого...

Радости нет предела и конца 

Счастлив как Бобик, который получил большую кость с мясом. 

Выражаю огромную благодарность администрации Вомбата за подарки, буду и дальше делиться своим творчеством.

Чукча не писатель фотографировал на тапок, всех обнял и приподнял)

Меня попросили добавить примеры открыток из Посткроссинга. @FreeL зову.

Для начала скажу, что это примеры из моей коллекции. У каждого посткроссера свои заморочки, поэтому "правильной" коллекции не будет и не существует. Это малюсенькая выдержка из моих запасов чисто для примера. Тут даже не все темы, которые я собирала.

Фэнтези:

Посткроссерские -- специальные открытки, посвящённые встречам посткроссеров (да, народ заморачивается и выпускает лимитированные открытки с дизайном) или ко Дню почты.

Спешилова. Самый обожаемый мною автор изображений для открыток. Есть ещё Зенюк с синими котиками и некоторые другие, но Спешилова -- это моё всё.

Дарка у меня немного, но я его нежно люблю:

Ну и чуть-чуть красивых девушек напоследок, чтобы не заканчивать на мрачной ноте:

За кадром остались видовые открытки из разных городов, книжные, с котиками, с собаками, с морем и маяками, птичками и многим другим. Но совершенно нет смысла постить сюда примеры всего-всего.

Открытки получала и выменивала я, сканировала я, так что пост -- авторское моё. Чисто на всякий случай.

P.S. не знаю, нужен ли тег "жесть". Вроде не особо.

Всех с понедельником! Настало время подвести итоги конкурса “Вомбатная кухня”. Спасибо за ваши посты, было много интересных и вкусных рецептов, но нужно было выбрать всего 10.

1. Просыпайся, крошка, несу тебе окрошку. - автор @mr_ringz
2. Простой вомбатный ужин - автор @Forest.river
3. Сырники - автор @Oldfag_TV 
4. Цзяоцзы с капустой и свининой - автор @Danich74
5. Завтрак по Ирански - автор @MoRiTo
6. Возьмите меня тоже в фудблогеры? - автор @dewqas
7. Оладушки - автор @LexA_Sputnik
8. Оформление рыбного салата. :) - автор @Nemezida77
9. Салат "Тюльпаны" - автор @MamaLada
10. Такое блюдо из дошика вы не пробовали! Невероятно простой и вкусный рецепт! SVISHCHEV на кухне // Вомбатная кухня - автор @SVISHCHEV

У опроса есть возможность мультивыбора, то есть можно проголосовать за несколько понравившихся вариантов. Посты, которые наберут наибольшее количество голосов, станут победителями.

В четверг 4 апреля в 20.00 по Мск опросы будут остановлены и подведены итоги. Они будут опубликованы в отдельном посте от администрации ресурса.

 Прошло несколько лет после первых родов, которые я приняла самостоятельно, когда я вновь вляпалась. Это произошло летом, в девятом часу вечера. В ту смену я работала с помощником-санитаром. Помощник на тот момент был студентом второго курса мед. академии. Сейчас-то он врач, а тогда только начинал свой путь в медицине. И работали мы на уазике.

Дают нам вызов: у женщины 32 лет начались схватки, беременность 36-37 недель, роды вторые. Поехали. Адрес в отдалённом районе. Роддом в другом городе. Между адресом вызова и роддомом ехать минут 20-30. В зависимости от водителя, машины и обстановки на дороге.

Пациентка – таджичка с иностранным паспортом, из тех, что к нам рожать приезжают. Почему они предпочитают рожать у нас, могу только догадываться. Но рассказ не об этом. Пациентка по-русски разговаривает плохо – с трудом добилась от неё, что беспокоит, корме схваток, и есть ли потуги. Наличие потуг женщина отрицала, но жаловалась на головную боль и тошноту. При рабочем давлении 110/70 у женщины было 150/100. Это состояние я расценила как предэклампсию. Дальше всё было сделано в соответствии с медико-экономическими стандартами: магнезия по вене и в капельницу, пациентка госпитализируется на носилках.

Так как работали мы на уазике, то я сидела в кабине. Помощник был в салоне вместе с пациенткой. Когда мы были на въезде в соседний город, помощник мне сказал, что у женщины начались потуги. Я тут же по рации попросила позвонить в роддом и сообщить, что везу женщину в потугах. Дело в том, что тогда в приёмном отделении роддома не было круглосуточного поста. В целях экономии его ликвидировали. Приезжая в роддом, надо было звонить в звоночек и ждать на пороге, пока спустится санитарка и откроет двери. Иногда по 10-15 минут ждали. Но мы и сейчас сообщаем о том, что везём женщину в потугах, чтобы готовили родовую к нашему приезду и чтобы врач уже был в приёмном отделении, и не пришлось его ожидать.

Сама я пересела в салон. И мы под спецсигналами помчались к роддому. Средняя продолжительность потужного периода – минут 30-40. У повторно родящих – 15-20 минут. Я решила попробовать довезти. Не прошло и 5 минут, как мы были на месте. Всё это время диспетчер пыталась дозвониться до роддома, но трубку никто не брал. Когда мы подъехали к больнице, двери приёмного отделения были закрыты. Сообщили об этом диспетчеру. Спецсигналы мы не стали выключать. Я с помощником осталась в салоне с роженицей, а водитель попытался дозвониться или достучаться до роддома. Когда начала прорезываться головка, я крикнула водителю, чтобы это сообщил диспетчеру. Мне-то до рации не добраться, и звонить некогда.

В общем, была «картина маслом»: у порога роддома стоит машина скорой помощи, «люстра» на крыше сияет и переливается, сирены орут, водитель то в звонок звонит, то в двери пинает, то в окошко стучит (перенервничал сильно), а мы роды в машине принимаем. Ребёнок в плодном пузыре родился. В простонародье называется – «в рубашке». Пузырь вскрыли, пуповину зажимами пережали и перерезали. Ребёнок заплакал. Мы его к груди матери приложили. Тут водитель сообщил, что двери открыли. Я оставила помощника инструменты убирать в укладку, а сама вышла из машины. Двери-то роддома открыты, а в приёмнике никого нет. Я заглядываю и кричу:

– Ну, где вы там? Вас пока дождёшься, родить можно!

Тут неспешно выходит санитарка и говорит:

– И чего так кричать? Подумаешь, роды...

Я от возмущения аж задохнулась, махнула рукой и вернулась в машину. Через пару минут прибежали неонатологи и забрали ребёнка. Ещё через несколько минут вышли заведующая роддомом и акушерка с медсестрой. Заглянула заведующая в салон автомобиля и говорит:

– Пусть выходит.

Я возмутилась:

– Куда выходит? Она же ещё послед не родила. Пуповина вон между ног болтается.

А заведующая отвечает:

– Ну и что? Потом родит. А сейчас пусть пуповину рукой придерживает и идёт.

– Ну уж нет, – сказала я. – Из машины она на носилках выйдет.

Мы вытащили носилки и поставили их на землю. Женщина, повинуясь указаниям заведующей роддомом, взяла в руки пуповину и пошла в приёмное отделение. Вернулась я на скорую немного в шоке.

Утром, когда я уходила домой, подошла к заведующему скорой помощи и сообщила о случившемся. А он мне такой:

– Иди и пиши объяснительную, почему у тебя женщина в машине родила.

Пришлось писать. В объяснительной я пояснила, что двери в роддом не открывали 10 минут, хотя, по моим ощущениям, так все 20 прошло. Честно говоря, я не засекала. Но 10 минут точно прошло – так диспетчер сказала. Потом были разборки с роддомом. В результате чего в приёмном отделении роддома появился круглосуточный пост с медсестрой. А заведующую сняли с должности. Правда, оставили роды принимать. Лучше бы – наоборот. Самое большое количество родов, в которых родились дети с ДЦП, приняла она. Любимое её занятие ложиться на живот рожающей женщине и вдавливать ребёнка из неё. Сама лично убедилась. А начальник мне потом долго говорил:

– Это из-за тебя её с должности сняли.

Шутки такие у него странные.

Если вы думаете, что это всё, то ошибаетесь. Через неделю звонит мне на мобильник врач с нашей скорой и говорит:

– Я тут на вызове у женщины, у которой ты роды принимала. Она говорит, что голова у неё болеть стала после того, как вы её с носилок уронили. Мне надо понять, была ли там черепно-мозговая травма. Что скажешь?

Что скажу? Что враки всё это. Пришлось врачу объяснить, что голова у этой женщины болела и до нас, а с носилок её никто не ронял. Вытащили из машины и поставили на землю. Всё.

Есть такое ушедшее в хронику эпох устройство под названием лампочка накаливания. Принцип работы прост - по тонкой вольфрамовой нити пропускают электрический ток. Нить раскаляется и начинает светить. Вольфрам применяется в качестве тугоплавкого металла.

Однако, если бы мы зажгли нить без колбы, то нить бы попала под влияние окружающего кислорода, который быстро бы устроил нити реакцию горения. В таких условиях нить не проживет и секунды. Для долговременной работы ее помещают в колбу, из которой откачивают воздух.
Однако изолировать нить от кислорода можно и другим способом. Зачем все эти колбы-вакуумы, если можно просто сунуть лампочку в жидкий азот?

Азот не является окислителем, поэтому вольфрам в нем не сгорает. Плюс низкая температура значительно снижает сопротивление нити, из-за чего металл меньше разрушается под действием проходящего по нему тока.

Светить, конечно, будет хуже, но когда нас это останавливало?..

В новых китайских внедорожниках есть очень полезна функция для парковки.

Источник: https://www.reddit.com/r/Popular_Science_Ru/

Пока одни постятся, другие едят всякие ништяки и снэки.

Я отношусь ко второй категории и приглашаю присоединиться всех, кто не против )))

Всё будет как всегда. Тайминги, граммовки, температуры, лайфхаки и всё для того, чтобы человек любого уровня подготовки мог просто взять и повторить.

Погнали готовить.

Берем сыр "Гауда". Мне на месяц хватит 346 грамм. Я ем не часто, домашних тоже не каждый день кормлю.

Рубаем его брусочком. ~1x1x5 см

Сделаете тоньше - придется много панировать. Сделаете толще - дольше придется жарить и вырастет вероятность того, что панировка уже подгорит, а внутри еще не полностью растает. В итоге наружный слой потечет в кастрюлю. Короче, не выпендриваемся и делаем как я. Длина обусловлена размером сита. Если бы я жарил во фритюре или большой кастрюле, то длину сделал бы ~8 см.

Дальше подготавливаем панировку.

Крахмал - 1 горсть (нормальное измерение, всё понятно. Как 4,365 столовых ложек с небольшой горкой)

В отдельную миску 2 яйца - 120 грамм

Воды к ним - 25% от веса яиц - 30 грамм

Соли туда немножко - 2 граммчика в самый раз. Чтобы совсем пусто не было

Перемешали как следует, разбили весь плотный белок. Взбивать не нужно.

Далее - панировочные сухари. 215 грамм.

Я высыпал только половину. Этого пока достаточно. Остаток будет использован позже.

Обратите внимание на выкладку. Я подготовил контейнеры, куда буду складывать палочки. Так же я расположил все продукты таким образом, чтобы мне было удобно одной рукой совершать сухие операции, а другой - мокрые.

Объясняю:

1) Правой рукой я беру сыр и закидываю его в крахмал. Можно по несколько палок. Обваливаю их в крахмале.

2) Правой рукой, по одной палочке я отправляю их в яичную жижу (Льезо́н - название этой жижи)

3) Левой рукой я обмакиваю палочку, стряхиваю лишнюю жидкость и перекидываю её в сухари.

4) Правой рукой закидываю следующую палочку в жижу.

5) Пока левой обмакиваю и стряхиваю лишнюю жидкость, правой, аккуратно, без сжатий, обкатываю мокрую палочку в сухарях, при этом не прикасаясь к сырым местам.

6) Перекладываю правой рукой готовую палочку в контейнер, в это время левой рукой закидываю мокрую в сухари.

Далее пункты со 2 по 6 повторяются, пока палочки не закончатся.

Одна рука у вас всегда сырая и не трогает сухие смеси. К ней ничего не прилипает и нет перерасхода крахмала и сухарей. Вторая всегда сухая и к ней тоже ничего не липнет.

Готово. Отправляем на час в морозилку (можно дольше, но у меня успело застыть).

Остатки крахмала (грамм 20, можно выбросить. Их особо некуда использовать. А брать сразу мало - проблематично обваливать палочки.)

Остатки сухарей и яичной смеси - оставляем. Впереди еще вторая панировка.

Яичню жижу в холодильник. Сухари пополнили второй половиной.

Это остаток после первой панировки.

Как раз хватит на вторую.

Спустя час, я снова всё приготовил и начал панировать на второй раз.

Левой в льезон и снова левой в сухари, правой в сухарях и во второй контейнер. И так по кругу.

Как видите, остались только сухари. Их я просушу, просею. Комки на выброс, остальное в вакуум и до следующего раза.

Готовые палочки снова в заморозку. Можно на сутки, но мне хватило 2 часов. Всё застыло. Панировка держится. Пора греть масло.

Мне хватило 500 грамм. Небольшой сотейничек.

Ставлю на сильный огонь и разогреваю до 180-190 градусов. Лучше использовать термометр. Пальцем проверить можно, но только 1 раз. Потом палец становится непригодным. Совсем.

Порции у меня были по 80 грамм на одну жарку. Закидывать больше не стоит.

Во-первых - масло сильно остынет и будет долго готовиться, а нам это не нужно. Вытечь может.

Во-вторых - если будет слишком много сырого в горячем масле, то есть вероятность, что масло пойдет через край, а там огонь. Загорится и пиз...ц. Так, что аккуратнее.

Сильный огонь на время жарки сбавляем, много не заряжаем. Наготове крышка от кастрюльки, чтобы если чё, закрыть и потушить. Тушить масло водой категорически не рекомендуется. Достаточно перекрыть кислород.

Жарим.

~ 40 секунд, потом достали и в тарелочку.

Я присыпаю немного солью, но рекомендую попробовать сначала без. Там по ощущениям сами решите. Может у вас соусец какой-то вкусный под это дело будет и соль будет лишней.

Между партиями маслу нужно дать разогреться обратно. Минутки хватит. Закинете сразу - будете варить, а не жарить.

Собственно результат:

Много лучше не готовить. Остынут. Будет вкусно, но не будет тянуться. Лучше постепенно. Нафасуйте по пакетикам порции, достал, пожарил и ушел есть.

В заморозке это может храниться несколько месяцев. Но съедим раньше.

Чё по маслу? Когда остынет, через это же сито и в заморозку. На эти же палки и потрачу.

Великий пост закончится, приготовим, что ни будь пожирнее ))))

Верховный суд штата Алабама приравнял человеческого эмбриона к ребенку.

Есть такая процедура - ЭКО. Суть ее в том, чтобы взять половые клетки у двух людей, совершить оплодотворение в пробирке, а затем пересадить эмбриона в матку женщины. Важно понимать, что создается сразу несколько эмбрионов, чтобы увеличить шансы на успешную беременность. И в процессе не все они выживают. Какие-то погибают после переноса в матку, а какие-то - просто утилизируются, потому что оказались лишними.

Поэтому, например, Русская православная церковь против ЭКО: по их мнению у эмбриона уже есть душа, поэтому это убийство. Но одно дело, когда это касается религии, и совсем другое, когда мы говорим о законах.

В штате Алабама посетитель клиники ЭКО зашел в помещение с пробирками и случайно разбил несколько из них. Это, на секундочку, материальный ущерб, поэтому с неуклюжего человечка попытались взыскать компенсацию через суд. А дальше следите за пальцами!

В конце 2018 года в Алабаме проголосовали за внесение поправок в Конституцию штата, чтобы признать неприкосновенность нерожденной жизни. Тогда речь шла только об отмене защиты права на аборт. Но после этого случая замороженные клетки в пробирке были признаны Верховным судом равными родившимся детям. И как сказал главный судья Том Паркер: “Мы верим, что каждый человек с момента зачатия создан по образу Божьему, создан Им Самим, чтобы отражать Его подобие”. И все бы ничего, но в США прецедентная правовая система, поэтому при аналогичных случаях в будущем судьи должны опираться конкретно на этот случай. И раз эмбрионы в этот раз были приравнены к живым детям, то и впредь будет считаться так же.

Медики и юристы еще будут разбираться в этом вопросе, но поводы для беспокойства у них очень серьезные. Поэтому от греха подальше уже начали перестраховываться. Кто-то планирует хранить пробирки с эмбрионами за границей штата, или обязать родителей пожизненно платить за хранение замороженных эмбрионов. Сами понимаете, процедура от этого существенно подорожает, и проще сделать все в соседнем штате. И поэтому кто-то просто закрывает отделение ЭКО.

Батат часто называют «сладким картофелем», но эти овощи относятся к разным семействам класса двудольных растений: картофель принадлежит к семейству пасленовых, а батат — к семейству вьюнковых.

В отличие от картофеля, батат можно употреблять в пищу в сыром виде. Также он широко используется в кухне разных стран: бататы жарят, варят, запекают, а также делают из них повидло и другие блюда. Жареный батат имеет сладковатый вкус, что и предопределило его второе название. Мякоть батата богата бета-каротином и крахмалом и более калорийна по сравнению с картофелем.

Родиной батата считаются Перу и Колумбия, но некоторые садоводы выращивают бататы и в регионах средней полосы России.