Доброе утро, австромиртусы сладкие мои! С праздником!
Сегодня 18 августа и Международный день вина «Пино-нуар»!
Ежегодно 18 августа отмечают Международный день вина «Пино Нуар»,
фантастического вина и настоящего шедевра виноделия. Благодаря своему
богатому цвету и сложному аромату, оно в значительной степени считается
одним из самых удивительных вин в мире. Элегантный и ягодный, его
бархатистый аромат - идеальное дополнение ко всему.
Происхождение и история «Пино Нуар»
В мире виноделия существует множество удивительных и интересных
сортов винограда. Одним из наиболее популярных и изысканных сортов
является «Пино Нуар», который привлекает своим вкусом, нежным ароматом и
роскошной текстурой.
«Пино Нуар» – один из самых древних сортов винограда, который
бережно выращивают и из которого производят вина на протяжении многих
столетий. Его родина – Бургундия, знаменитый регион во Франции.
Считается, что первые упоминания о «Пино Нуар» датируются более двух
тысячелетий назад. Отличительной чертой этого сорта винограда является
его чувствительность к климатическим условиям и земле, на которой он
выращивается.
Хотя «Пино Нуар» и является визитной карточкой Бургундии, этот сорт
винограда успешно адаптировался и в других регионах мира. Различные
страны, включая США, Новую Зеландию, Чили и другие, производят отличные
вина из этого уникального сорта.
Виноград этого сорта обладает тонкой кожей и маленькими гроздьями,
что делает его более чувствительным к окружающей среде и болезням, но в
то же время создает благородство и изящество вина.
Особенности и основные характеристики вина «Пино Нуар»:
- аромат (вино обладает изысканным ароматом, в котором можно уловить
нотки вишни, клубники, малины, а также легкие оттенки специй и цветов);
- вкус (вкус вина очень мягкий и гармоничный, с бархатистыми танинами и насыщенной кислотностью);
- цвет (вино имеет красивый янтарно-красный или рубиновый цвет с нежными фиолетовыми отблесками).
В зависимости от места произрастания и стиля производителя, вино
может иметь различные оттенки и характер. Молодые вина «Пино Нуар»
отличает свежесть, в то время как выдержанные вина обладают глубиной и
полнотой.
«Пино Нуар» – это не просто вино, это настоящее произведение
искусства, обладающее своим характером и природной ценностью. Оно
завоевывает сердца ценителей вина своим изысканным вкусом, гармонией и
хорошей выдержкой. Если вы хотите окунуться в мир утонченных ароматов,
«Пино Нуар» – отличный выбор для вас.
Характеристики вина «Пино Нуар»
Для того, чтобы полностью насладиться ароматом и вкусом «Пино Нуар», необходимо учесть несколько моментов:
- температуру (подавать вино «Пино Нуар» следует при температуре
около 14-16°C, так как при такой температуре раскроются все его
оттенки);
- разлив («Пино Нуар» лучше всего подавать в стеклянных бокалах с
большим «брюшком» и узким горлышком, чтобы выделить его аромат);
- кулинарные условия («Пино Нуар» прекрасно сочетается с овощными
блюдами, особенно с деликатесными мясными блюдами, птицей, грибами и
сырами).
Как отметить Международный день «Пино Нуар»?
Предлагаем открыть сегодня бутылку, чтобы насладиться богатым,
сложным цветом и вкусом «Пино Нуар». Это лучший день, чтобы выпить вино,
сделанное из необычного сорта винограда. Кстати, «pinot noir» в
переводе с французского - «черная шишка». Такое название сорт получил
из-за формы маленьких, плотных гроздей, напоминающих шишки.
