А посуда. Не ивента ради, а просто поделиться красотой.

Итак, наткнулась на мастерицу Лену Скворцову. И на её работы, которые на днях выставлялись в Москве на выставке "Про еду". Тут слов не надо. Просто смотреть и восторгаться.

У неё очень много работ. Второй день рассматриваю. Но вот эту знают все.

Всем привет, мои мальчишечки и девчоночки! Сегодня мы с вами окунемся в мир помоек и выгребных ям. Нет, нам не нужно их содержимое, мы постараемся поближе посмотреть на их обитателей. Слышите, что-то жужжит? Это - мухи! 

Кстати, вы также можете подписаться на меня в телеге: Дичь в Природе А еще, можете поддержать мое творчество.

Мухи — насекомые, входящие в отряд Двукрылые (Diptera). Первоначально мухами называли всех двукрылых насекомых (включая комаров), но в процессе изучения этих милах, положение дел немного поменялось.

Видов мух великое множество и все они чем-то интересны, чем-то отличаются друг от друга, поэтому охватить весь пласт я не смогу физически в одном посте, но копнуть этот пласт мы с вами постараемся поглубже.

Копаем пласт)

Начнем с того, что мухи сильно различаются по своему типу питания, в зависимости от ротового аппарата: лижущего, колюще-сосущего и режуще-сосущего. Мухи питаются всем, от отбросов, до мяса и крови, от нектара и соков растений, до полного отказа от питания во взрослом возрасте (последнее касается поденок, которым не надо есть ввиду слишком короткого срока жизни, и оводов, которым оно не надо). Среди мух есть дикие, но также есть и синантропные виды (те, жизнь которых построена на нашей жизнедеятельности). Только вдумайтесь: мы так глобально меняем мир вокруг себя, что есть виды, которые просто вымрут без нас. Мухи, которые живут на наших помойках и кормятся с них, либо в домах, деревнях и т.д. (а также кормятся нами).

Что же представляет из себя муха?

Все мухи выглядят плюс-минус одинаково: голова с огромными фасеточными глазами, которые мухи так любят намывать (чтоб лучше тебя видеть), грудь с лапками, которые мухи тоже очень любят потирать (предвкушая, как будет тебя облизывать) и волосатое брюшко (как у твоего соседа алкаша), хотя волосами покрыта вся поверхность мухи, просто они очень мелкие. Мухи – это плюшевые медвежата мира насекомых (НЕТ).

Большую часть головы занимают огромные фасеточные глаза, за которыми находятся три простых глазка. За счет этого, муха может видеть все почти на 360 градусов, в цвете и даже ультрафиолетовых лучей. Вообще мухи не очень хорошо различают мелкие детали, т.к. изображение у них складывается в виде мозаики (каждый фрагмент глаза омматидий, передает свою фиксированную картинку), зато они очень хорошо различают мелькание света с частотой до 300 Гц (для сравнения, наш глаз не воспринимает больше 50 Гц), поэтому муха реагирует на движение тапка раньше, чем ты им замахнешься.

Между глазами у мухи торчат антенны (для приема теле-радио сигналов, вестимо). А в нижней части головы у мух расположен ротовой аппарат (хоботок). У подавляющего большинства мух он лижущего типа, но у кровососущих тварей видов он колюще-сосущий или режуще-сосущий.

Грудной отдел мухи примечателен только тем, что к нему крепятся лапки, а также по бокам расположены передние и задние пары грудных дыхалец, через которые муха и дышит (кто бы мог подумать?). Лапки у мух - крайне интересная вещь. Именно с их помощью муха и чувствует. В буквальном смысле на концах лапок расположены органы осязание и вкуса. Когда муха на что-то садится, она трогает предмет лапками, на концах которых расположены миллионы волосков, в зависимости от состава предмета меняются электрические сигналы волосков на лапках. Во рту у мухи тоже есть вкусовые рецепторы, но сначала она «пробует» еду лапками, потом пробует ртом, и только после этого начинает есть.

Именно потому, что лапки – являются важными органами чувств у мухи, она и потирает их постоянно. Таким образом муха очищает поверхность от грязи и прочего мусора, чтобы сигналы лапок были четкими и "не сбоили". Кстати, есть одна интересная особенность, связанная с этим потиранием рук. Дело в том, что во время умывания и потирания лапок, муха может случайно оторвать себе голову. Это связано с не совсем удачным строением тела, муха очень быстро двигается, но не обладает большим умом, поэтому может сильно дернуть голову своими лапками, и она отрывается от тушки. Но муха не умирает, ведь органы дыхания у нее расположены в грудном отделе и на брюшке. Муха даже может прожить пару дней, но из-за того, что она ничего не видит, а рта у нее нет, все же погибает от голода.

Брюшко у мухи тоже непростое, а золотое. Оно умеет растягиваться в несколько раз за счет мембран между сегментами (это помогает мухе хорошо кушать, а также при вынашивании потомства). На брюшке также располагаются брюшные дыхальца. Последние несколько сегментов образуют яйцеклад у самок и копулятивные органы (органы половой системы с у существ с внутренним оплодотворением) у самцов. В обычном состоянии все это богатство спрятано внутрь брюшка, и может выдвигаться, как телескопическая удочка, когда требуется воспользоваться этими органами.

Немного про размножение

Большинство мух откладывают яйца, из которых в последствии развиваются личинки. За неделю муха может дать почти тысячу потомков, была бы рядом помойка, а там уже дело техники. Каждые два дня самка откладывает по 200 яиц. Вскоре из яиц выберутся личинки, которые займутся отбросами, навозом, гнильем и т.д. (зависит от вида мух). После вылупления личинки начинают сразу начинают вгрызаться и погружаться в среду, на которую их поместили, главное: чтобы там было тепло и влажно (да-да, твоя ранка на затылке, которую ты толком не обработал, тоже подойдет некоторым мухам). Они стремятся зарыться поглубже в свой будущий обед, который на ближайшие пару недель станет для них домом, чтобы спрятать свое мягкое тельце от ультрафиолета и природных врагов.

Внешне личинки мух выглядят как мелкие безногие червячки от белого до коричневого цветов. У них нет обособленной головы, и единственное, что отличает голову от зада – подвижные ротовые крючки, которые для личинок и ноги (ими они цепляются и подтягивают свою тушки) и челюсти (ими личинки соскабливают питательный субстрат). Также личинки снабжены дыхальцами на передних и на задних сегментах тельца.

За неделю активного питания личинка мухи увеличивается почти в 700 раз, а когда питательная стадия завершается, наступает время окукливания. В этом состоянии она проводит еще неделю, а после из куколки вылезает взрослая муха. Кстати, первые пару дней после вылупления мухи не летают, а только ползают. Это связано с тем, что их крылья еще слабы, им требуется некоторое время чтобы высохнуть и стать крепче.

Как же мухи питаются?

Мухи едят все, что не приколочено, а если приколочено, они это лижут. Вообще, в зависимости от вида, мухи едят разное, или не едят вообще ничего.

Типичными представителями афагов (ребят, которые объявили голодовку) являются оводы. Их ротовой аппарат редуцирован, зато их личинки с удовольствием паразитируют на млекопитающих, в том числе и на человеке. Оводы на лету десантируют своих личинок в морду животным или в лицо человека. Они попадают в глаза, развиваются внутри глазного яблока, а потом ползут вверх, в мозговые структуры, чтоб выбраться наружу.

Есть и кровососущие мухи, например, Осенняя жигалка. В целом она похожа на обычную комнатную муху, но на конце хоботка у нее есть хитиновые «зубы», которыми она соскребает эпидермис и питается кровью, при этом заливая все вокруг ядовитой слюной (видимо от удовольствия. НЕТ) вызывая сильное раздражение. А еще они являются переносчиками стафилококков, и возбудителями сибирской язвы, сепсиса и еще целого вороха не самых приятных болезней.

Ну и конечно, самая знакомая всем комнатная муха. Ест все, до чего может дотянуться, но ввиду того, что ротовой аппарат способен потреблять только жидкую пищу. Она не умеет кусаться, а если ей надо съесть что-то твердое, то муха сначала заливает все своими слюнями, размягчает и растворяет свой будущий обед, после чего слизывает и всасывает питательную жижу. Они являются распространителями дизентерии, лямблий, а также яиц гельминтов.

Не мог обойти стороной и знаменитую муху ЦеЦе. Они не ядовитые, летают тихо и не бесят, но есть один нюанс. Они переносят сонную болезнь, после укуса появляется опухоль, после начинаются головные боли, опухают лимфоузлы, температура растет, а у человека начинаются конвульсии. В таком состоянии больной может находиться до нескольких лет, а сама болезнь трудноизлечима.

Польза от них тоже есть!

Но неужели мухи такие вредные и в них нет ничего хорошего? Может быть их тогда нужно было давно истребить? Как ни странно, но нет, и польза от мух есть. Так, например, мухи, питающиеся нектаром, являются важными опылителями, не такими крутыми как пчелы, но они тоже стараются, поверьте.

Также мухи важны в процессе разложения биологических отходов, например, фекалий. Потому и разносят кучу болезней и паразитов.

Личинки мясных мух (опарыши) используются в медицине, так как это эффективный и безопасный способ очистки ран от гноя и мертвых тканей, также в процессе питания, они выделяют особый секрет, являющийся антибиотиком. Выведенных в лаборатории опарышей высыпают на рану, и они погружаются в процесс с головой поедая все, что, по их мнению, вкусно, а после их извлекают.

Мухи также стали идеальным источником для создания многих девайсов, так, например, ее глаз стал прародителем современной цифровой камеры.

Да, и не забывайте, что муха – часть пищевой цепочки, и является кормом для тысяч различных видом насекомых, животных и даже некоторых хищных растений.

Вообще, про мух можно писать долго и много, я уже накатал целую простыню, а там даже края не видно на горизонте. Но в общих чертах, я надуюсь, смогу вас просветить по поводу этих интересных насекомых.

Надеюсь, было познавательно. Всем спасибо, все свободны!

Продолжаем скакать галопом по ЕВРОпам. Дальше наш путь лежал в город Рамла в центре Израиля.

Основана Рамла в начале 700-х годов н.э. губернатором Омейядов и будущим халифом Сулейманом ибн Абдул-Маликом и является единственным городом на территории Палестины, основанным арабами.

Естественно, минареты и арабская вязь тут повсюду.

Но нам нужно вниз, под землю.

Это арочный бассейн — подземное водохранилище, построенное в конце VIII века. Памятник архитектуры — единственное крупное сооружение эпохи Аббасидов, обнаруженное на территории Израиля. Один из самых ранних примеров использования в строительстве стрельчатых арок.

Спускаемся вниз, садимся в лодочку и плывём прямо под землёй.

Арочный бассейн был сооружён при пятом халифе Аббасидского халифата, Харуне ар-Рашиде (763—809), знаменитом халифе, упомянутом в сказках «Тысяча и одна ночь». Строительство было завершено к 172 году по исламскому календарю (789 год н. э.). На стене у начала спуска в подземелье сохранилась надпись с датой об окончании работ.

Рамла была построена в стратегически выгодном, но маловодном месте, на песчаных дюнах. Для снабжения города водой были вырыты колодцы, сооружены акведук длиной около 10 км, доставляющий воду из ключей на холме Тель-Гезер, несколько подземных водяных резервуаров возле Белой мечети и, наконец, построен Арочный бассейн.

Система водоснабжения древнего Рамле, включая акведук и Арочный бассейн, функционировала, по мнению археологов[5], примерно 150 лет. Акведук постепенно приходил в негодность, по-видимому, из-за прекращения обслуживания и ремонта, и был окончательно разрушен землетрясениями 1033 и 1068 годов.

Первые раскопки Арочного бассейна произвел французский археолог маркиз Ду Вог в 1862 году. Подземное водохранилище оказалось забитым песком и илом, но само сооружение почти не пострадало от времени и землетрясений. Ду Вог обнаружил на стене коридора у спуска в бассейн надпись с датировкой окончания работ. Но самой интересной находкой были стрельчатые арки, поддерживающие крышу бассейна. На основании этой находки Ду Вог доказывал, что готический стиль архитектуры, основным элементом которого являются стрельчатые арки не зародился в Европе, а был заимствован крестоносцами из архитектуры ближнего востока — Египта, Персии, Леванта.

В 1934—1937 годах Управление Древностей Британского Мандата провело работы по изучению, реставрации и сохранению Арочного бассейна.

Площадь бассейна около 400 м², средняя высота 9 метров, объём 5700 м³. Противоположные стены бассейна немного не параллельны друг другу. Стены и пол бассейна водонепроницаемые.

Если вас волновал вопрос, что произойдет, если положить яйцо в микроволновую печь.

Всем привет, мои мальчишечки и девчоночки! Сегодня я хочу рассказать вам о существе, которое, возможно, вы видели, но не знали, как его зовут. Это не пчела, не шмель, не муха, но очень похож на них. Представляю вашему вниманию - Жужжало большой, хотя в реальности, конечно, не такой уж и большой, но все же интересный. Пойдемте его искать!

Кстати, вы также можете подписаться на меня в телеге: Дичь в Природе А еще, можете поддержать мое творчество.

Жужжало большой (лат. Bombylius major) - вид двукрылых насекомых из семейства мух-жужжал (Bombyliidae). Почему наш мух "большой"? Ну, просто других его родственники мельче его, все довольно банально. Эти мухи встречаются повсеместно в Северном полушарии. Вид встречается в разных средах - от засушливых до влажных. В России он тоже обитает, особенно в европейской части и на юге Сибири.

Почему же они так похожи на шмелей? Это классический пример мимикрии, когда одно существо подражает другому, чтобы получить какие-то преимущества. В данном случае, жужжало большой имитирует внешний вид шмелей, чтобы отпугнуть хищников. Ведь кто захочет связываться с потенциально жалящим и опасным шмелем?

Они предпочитают открытые, солнечные места. Это могут быть: луга и поляны, где много цветов, которыми они питаются, опушки лесов, где есть и солнце, и укрытия, сады и парки, если там есть цветущие растения, сухие, песчаные участки, особенно любят такие места для кладки яиц. Так что, если вы любите гулять по природе весной и в начале лета, велика вероятность, что вы встретите этих летающих пушистиков.

Как выглядит наш меховой мух?

Размер тушки взрослого насекомого - от 6 до 16 мм, так что это довольно небольшая мушка. Самцы обычно меньше самок, что довольно распространено у насекомых. Ее пушистое тельце окрашено в тёмный цвет, но сами волоски, которые его покрывают, более светлые. Голова обычно покрыта коричневыми и чёрными волосками, однако на нижней части головы волоски в основном белые. Крылья с пятнистым рисунком, имеют чёткую разделительную границу по горизонтальной середине между тёмной и прозрачной частями. В полете они издают характерное жужжание, которое и дало им название. Размах крыльев достигает 14 мм. Когда наш мух отдыхает, он не складывает крылья, как другие мухи, а расставляет их в стороны.

На голове имеются два больших темных фасеточных глаза, у самцов они смыкаются сверху, а у самок разделены промежутком. Усики обычно очень короткие и заострённые. Хоботок длинный, жёсткий, расположен в передней части головы, используется для питания цветочным нектаром. Длина хоботка - от 5,5 до 7,5 мм, что позволяет добывать пищу из глубоких венчиков, которые недоступны другим насекомым. Ноги у мушки длинные, волосатые и во время полета не подгибаются, а просто свисают во время полета. На крайних сегментах ног имеются коготки, для фиксации на цветах.

В отличии от шмелей, под которых косят наши новые друзья, у мушек менее массивное тельце, более длинный хоботок, а летают они более маневренно, не то что толстенький шмель, который летает только по прямой. Ну, и у шмелей есть жало, только у самок, конечно, но у наших мушек его нет в принципе.

Что же они делают?

Жужжало большой активен только в дневное время, когда они могут лакомиться нектаром. Они настоящие любители солнца и тепла: вы можете встретить их с весны до середины лета, когда они заняты своими делами.

Они постоянно летают от цветка к цветку, ища свой любимый нектар. На больших расстояниях мух привлекает цвет, при этом наиболее привлекательными считаются синий и фиолетовый цвета, а на коротких расстояниях - запах цветов. Не знаю, зачем вам эта информация, но она есть.

Во время полёта мухи вращаются вокруг вертикальной оси - это действие известно как «рыскание». До сих пор неизвестно, что может вызвать такое поведение и какой цели оно служит, но они так делают. Они умеют зависать в воздухе, как колибри, и быстро менять направление - это позволяет им эффективно собирать нектар. В то время как крылья продолжают махать, передние ноги захватывают цветок, а длинный жёсткий хоботок вставляется в цветок для сбора нектара.

Иногда они садятся на листья или стебли растений, чтобы отдохнуть или погреться на солнце. Как я уже говорил, эти меховые комочки используют для защиты мимикрию под шмелей или пчел, но если их все же кто-то решит схватить, то они обязательно попытаются укусить нападающего, хотя их укус и не болезненный, и уж тем более не опасен для человека.

Интересный факт: они могут быть довольно территориальными. Самцы могут патрулировать определенные участки, отгоняя других самцов и привлекая самок.

Нектар - наше всё

Как и многие другие насекомые, жужжало большой питается нектаром цветов. Их длинный хоботок идеально приспособлен для добычи нектара из самых разных цветов. Хоботок горизонтально вставляется в цветок, в то время как муха продолжает парить в воздухе, не касаясь ни пыльников, ни рыльца цветка, чтобы не заляпать шубку. Однако, эти мушки с удовольствием едят и пыльцу, особенно много пыльцы едят самки, так как она служит источником белка для созревания яиц. 

Наш пушистый друг не привязан к одному виду растений и может кормиться не меньше чем на 21 виде цветковых растений из 14 семейств. Этот вид является универсалом, но все же какие-то растения им нравятся больше других, вероятно те, что повкуснее. Они являются важными опылителями, перенося пыльцу с цветка на цветок. Так что, несмотря на свою "хитрую" внешность, они приносят пользу экосистеме. Но это все о взрослых, а вот их детишки не такие славные ребята, скоро мы к ним перейдем, там есть один нюанс.

Как появляются пушистики

Весной, когда появляются первые цветы, появляются и наши пушистые друзья. Они начинают активно питаться и спариваться, после чего самка откладывает яйца рядом с подземными гнёздами одиночных пчёл, ос, шмелей. Эти насекомые роют туннели в земле, чтобы откладывать собственные яйца. Когда самка находит вход в гнездо, она зависает над ним и быстро откладывает яйца в направлении отверстия. Сама она не заходит внутрь гнезда. Яйца крошечные и покрыты пылью или песком, что помогает им сливаться с окружающей средой. Самка способна отложить несколько тысяч яиц за свою жизнь, так что она не сильно запаривается за выживание каждого яйца.

Из яйца появляется маленькая и активная личинка. С помощью длинных и твёрдых щетинок на груди и хвосте она передвигается в поисках корма. Она должна найти путь в гнездо своих будущих хозяев, так что она как Винни-Пух вламывается в чужую нору и ищет хозяина. Хозяева - это молодые пчёлы или осы. Личинка жужжало большого прикрепляется к личинке хозяина, а после бережно и медленно поедает её заживо, высасывая жизненные соки, как маленький вампир, со временем увеличиваясь в размерах. 

После того как личинка наедается, она превращается в куколку. Это стадия покоя, подобная кокону бабочки. Внутри куколки жужжало большое превращается во взрослую особь. Когда это происходит, взрослая муха выходит из куколки и улетает. Взрослые мухи живут всего несколько недель, а полный цикл их жизни от яйца до смерти занимает один год, во время которого насекомые зимуют.

Закругляемся

Сегодня у нас был довольно милый с виду гость, у которого, конечно же, имеется свой скелет в шкафу из бурного детства. Надеюсь, что вам было интересно про него почитать и вы узнали для себя что-то новое еще об одном обитателе нашей планеты.

Всем спасибо, все свободны!

Недели бегут за неделей, и хотя в нашем северном полушарии всё готовится к золотой осени, внезапно пришло время полюбоваться жасминовым садом, буйно цветшим на вомбате, поелику именно Жасмин был словом прошедшей недели.

Первым цветком распустилось личное творчество @Forest.river 

А дальше целая куща постов зацвела благодаря @GGDR 

Автор предпочитает дикие сорта, поэтому начал с истории девушки Жасмин Ричардсон

и не менее дикой киносудьбой трёх поколений китайских «женщинах Жасмин»

Жёлтый цвет для жасмина не характерен, но желтая пресса уделяет достаточно внимания певице Жасмин

Цветы часто используются военными, поскольку армия не лишена чувства прекрасного и своеобразного чувства юмора

Вместе с инженерами

И государственными деятелями, выбирающими геральдические символы

А места высадки могут быть очень неожиданными, например Репино, где не состоялся портрет Бунина

В садах обязательно должна звучать музыка

Это может быть и популярная, которую вспомнил @Catzie с звёздочкой 90-х

Необычная,@lovefst нашёл на просторах

Экзотичная, спасибо @irishman_vrn 

И даже тяжелая, ибо без неё, какой ивент :) @JasonWoorhies 

Также задача сада приятно пахнуть, что обеспечили:

@Natter с подборкой духов

и рассказом Семёна Альтова

@lovefst просветом по химическим элементам

И радовать глаз

За что спасибо @Coost 

и @Phoenix который предложил сделать @Kleomur звездой ивента

и обосновал почему

А потом нарвать цветов и отправить из них письмо, благо у них, в том числе и Жасмина, тоже есть свой язык, о чём Yasher_Ko

Ивент идёт уже давно и может быть, кому то кажется, что это всё уже было, так пусть и словом недели будет Дежавю.

Напоминаем правила ивента:
1. Раз в неделю, по понедельникам случайно генерится слово. Это слово будет основой для ваших постов. Неважно что вы сделаете, слепите, нарисуете, напишите стих с этим словом, расскажете анекдот, свою историю с этим словом, даже с помощью генератора мемов можно, абсолютно неважно. 

2. Ивент с данным словом длится до следующего понедельника, когда будет озвучено новое, случайно сгенерированное слово.

3. Необязательно чтобы выпавшее слово было лейтмотивом. Ну например выпадет слово кит - может быть картинка загадка о морских существах, на которой изображен один кит, а найти надо дельфина. Или созданный комикс/мем, в котором вообще речь о другом, но на пряжке у героя изображен кит. Или может у вас завалялась история из жизни, где кит просто был второстепенным объектом, или названием бара где все происходило. Т.е. слово обязательно должно присутствовать в работе, но может не являться ее заглавной темой. А может и являться.

4. Все посты публикуйте под тегом "Ивент Вомбата" и "Дежавю". 

@vombat закрепите, пожалуйста, пост.

Всем здравствовать!

Сегодня я решил зайти с козырей неожиданной стороны, а именно, со стороны кухни. Да, представьте себе, я умею готовить. Плох тот мужчина, который не умеет готовить. А как же? Ну вот жена возьми да и уедь в командировку, или (да не допустит этого Перун!) попала в больничку, что вы, вомбратцы будете делать? Голодать? Питаться "дошиками" и/или пельменями? Ну, в отношении взрослых, это допустимый вариант, а что же делать с детьми? Им же нужно расти и развиваться, и развиваться гармонично, а без соответствующего питания, это, к сожалению, невозможно.

Так вот! Для тех кто это осознал, предлагаю неплохой вариант мясного блюда. Что нам понадобится? 
Мясо
Грибы
Сливки
Лук
Чёрный перец
Рис
Соль
Вода, разумеется.

В кухонной среде, вроде бы как, приветствуется сначала выложить готовый результат? Да и я, пожалуй, последую этой традиции, дабы у вас было чёткое понимание того, как оно выглядит в итоге.

А теперь поехали! Вот ингредиенты (в моём случае это свиная лопатка, шампиньоны, лук, сливки 10%).
Мясо может быть любым, хоть говядина, хоть тираннозаврина, ну, в смысле, курица, так и голубятина/телятина/дичь.

Я, к сожалению, в тихую охоту не умею, поэтому у меня убогие шампиньоны из суперпупермаркета. А для вас ограничений нет. Уж тем более, если вы умеете ходить "по грибы", то тут мне остаётся лишь завидовать белой завистью, ведь от диких грибов вкус намного насыщеннее.
А если у вас есть возможность использовать нормальные грибы, то это гарантированно будет БОМБА!
Итак, приступим. Берём мясо и грибы и обжариваем их до готовности. Степень готовности каждый пусть определяет для себя сам. Если у вас нет предпочтений, то в таком случае можете ориентироваться на мой результат. Порядок обжаривания каждый определяет для себя сам. Я решил сначала обжарить мясо.

НЕ СОЛИТЬ! Поперчить. Обязательно!  Без этого вкус мяса не раскроется должным образом. Кстати, в качестве мяса можно использовать даже курицу, или птицу (повторился). В этом плане, рецепт очень и очень гибкий. Можете даже поэскпериментировать, а затем поделиться в комментариях своим результатом. Или вообще отдельным постом!
Жарим до необходимой степени.

Я жарил до такой. Затем выкладываем мясо обратно в тарельку. И жарим грибы. Если вы жарили сначала грибы, то, разумеется эти этапы нужно поменять местами.

Обжариваем до необходимой стадии. НЕ СОЛИТЬ!

Повторюсь, каждый сам определяет степень прожарки. Я выбрал такую. Вновь выкладываем в тарельку))
Теперь пришла пора поджарить лук.

Обжариваете как вам нравится. Мне нравится такая степень обжарки.

Затем, когда лук готов (по вашему вкусу), добавляем мясо, грибы и сливки (0,5 литра, жирность определяйте сами, по вашему вкусу).

Всё перемешиваем, и теперь можно и посолить. Как известно, по вкусу. Тушим минут 15. Блюдо готово.
В качестве гарнира можно использовать что угодно, но я рекомендую рис. Отварили, откинули и можно подавать.
Ах да! Есть ещё одна штука. Соус. Из петрушки и чеснока.

Берём шеф-нож и измельчаем как можно мельче. Нет шеф-ножа? Не страшно, можно использовать любой нож или даже блендер. Не суть. Главное измельчить их полностью, а затем в миску. Заправить растительным маслом. В оригинальном рецепте предлагают использовать оливковое масло. Конечно же, ведь это так попсово! Мне оно не нравится, слишком сильно горчит, а поэтому никак не вписывается в концепцию этого блюда, хотя на вкус и цвет... Лично я использую подсолнечное, нерафинированное масло. Посолить, хорошо перемешать и приправить подаваемое блюдо. Вариант сервировки на первом фото.

Всем приятного аппетита!

P.S. Как сказала моя маленькая, этот соус можно применять не только с этим блюдом, он подходит ко множеству блюд.

Добрый путник, войди в славный город Багдад, ты своим не поверишь глазам! Ждёт тебя впереди приключений каскад: террористы, песок и Саддам!

Как не вспомнить самую прекрасную Жасмин 90-х - принцессу из диснеевского мультика "Аладдин" и одноименного сериала. Не Гаечка, конечно, но тоже очень хороша. А главное - атмосфера загадочного Востока. аромат специй и магии, коварство и любовь. Всё-таки большинство сказок про западную Европу, и экзотика очень выделалась.

Ещё хотелось бы сказать, что наша Жасмин - самая жасминовая жасмин в мире, и никакие другие жасмин не пережасминят нашу, но увы - экранизация восточной сказки была всего одна, советский фильм "Волшебная лампа Аладдина" от 1966 года, и в нём принцессу звали, как в оригинальной сказке - Будур.

Суббота. Самое время приготовить что-нибудь новое. Например, кексики из кабачков. Ведь сезон кабачков не закончился, не так ли? Вот рецепт:

КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты:

кабачки - 300 г

перец болгарский - 50 г

мука - 120 г

яйца - 2 шт

разрыхлитель - 1,5 ч.л

сахар - 1-1,5 ч.л

копченая колбаса - 100 г

соль, специи.

Приготовление:

Кабачок очистить от шкурки (если надо), натереть на крупной терке, посолить-перемешать и оставить в дуршлаге, чтобы стекла жидкость, хорошо отжать.

Перец порезать квадратиками.

Смешать муку, яйца, разрыхлитель, сахара, добавить кабачок, перемешать.

В тесто добавить мелко порезанной копченой колбаски и перец.

Подготовить формочки, уложить тесто. Я пеку в силиконовой форме для кексов.

Выпекать при 210-215 градусов 15-20 минут, до подрумянивания.

Приятного аппетита!

Сегодня ровно 2 года, как я зарегистрировалась здесь. Не знаю как @dewqas узнал дату публикации своего первого поста, у меня просто написано 2 года назад. Может нужно спрашивать @Vombatolog ну или иметь хорошую память :) 

Думаю, настало время написать приветственный пост :) Такой мини приветственный ;)

Сибирячка, жила в одном часовом поясе с РукаМастера (почему-то не хочет подсвечивать ник и не находит его после @). Теперь живу в Бельгии, переехала 3 года назад из Чехии, где жила 4 года. Переезжала ради путешествий без визы и чтобы подешевле. По профессии погромист Software Engineer - как звучит то! По факту пишу код и всё такое. Базы данных люблю. И котов. У меня их 2 штуки. Одного в конце июля подобрали, думали: какой милашка, а это Сатана оказался.

Решила писать про то, как тут в Бельгии живётся, даже тег придумала "Что там в Бельгии". Вдохновилась автором, который жил в Руанде и имел специальное предложение об этом в начале своих постов. Жаль тут его нет. Зато здесь есть много других хороших людей и они делают Вомбат таким, какой он есть.

И напоследок недавнее фото недалеко от меня:

Примечательно, что монумент (и музей) принадлежат не Ватерлоо, а соседнему городу, с чего жители Ватерлоо очень бесятся :D И ещё они ненавидят песню ABBA - Waterloo :D

Лет так 11 назад я впервые познала "прелесть" синдрома позвоночной артерии. К счастью не всю "прелесть". Рвоты у меня не было, зато были головокружение, головная боль, тошнота. А самое отвратительное - нарушение координации. Наклонившись, чтобы надеть обувь, я запросто могла свалиться на пол. Я прошла лечение в неврологии. И теперь знаю, зачем вдоль стен больничного коридора закреплены металлические поручни. Особенно они нужны в туалете. Чтобы не свалиться с унитаза, например. После выписки из стационара, меня направили на МРТ головного мозга. С этого момента я периодически провожу это исследование. Головокружения несколько раз в год повторялись. После курса таблеток, уколов и капельниц проходили. И вот через пару лет я вновь сделала МРТ. Заключение меня шокировало, ведь там значилось "дистрофия коры головного мозга первой степени". Ужас. Я действительно в последнее время стала замечать ухудшение памяти и восприятия новой информации, снижение концентрации внимания.

Чёрт! Дистрофия коры головного мозга приводит к деменции. Кошмар! Что же делать? Я стала читать различную информацию, связанную с этим недугом. В первую очередь обращала внимание на профилактику деменции. Прочла много разных статей. И во всех статьях на ряду с правильным питанием, отказом от вредных привычек, тренировками мозговой деятельности и другими советами, говорится о важности физических нагрузок. Нашла несколько статей про бег, в которых утверждалось, что бег способствует "омоложению мозга". В одной из них говорилось: "Бег стимулирует создание новых нервных клеток и кровеносных сосудов в мозгу, а мозг является органом, который имеет склонность по мере старения сжиматься. Кроме того, исследования показали, что бег может помочь увеличить объем среднего мозга (который контролирует зрение и слух) и гиппокампа (связан с памятью и обучением)." Под влиянием этих статей я снова вернулась к пробежкам. Правда бегала я не так много и не так далеко, как сейчас, но бегала. По два - три километра три раза в неделю. Зимой бегать переставала. Возвращалась к пробежкам, когда снег таял.

Через год вновь сделала МРТ головного мозга. И знаете что? Нет у меня теперь дистрофии. Кончилась. Так то.

Сейчас нашла ссылку на интересную статью. Почитайте. Может кому пригодится.