Сто лет назад обещала коллеге @SevenCups приготовить финскую запеканку. Пообещала и забыла! А тут он раз - и не постеснялся напоминить, и в тот же день у меня муж про нее заговорил. Ну все, пришлось идти за капустой ).

Еда эта очень простая, как по составу продуктов, так и по технологии, я бы даже сказала, простецкая. Но вкус неожиданно очень хороший, настолько, что в какой-то мере и не ждешь такого. При этом он довольно сильно отличается от привычной нам тушеной капусты.
Еще интересный момент: с одной стороны это, насколько я понимаю, традиционное финское блюдо. С другой - у меня, по всей вероятности, сильно осовремененный вариант. Меня ему научила девушка в ЖЖ 100500 лет назад, так готовит ее финский муж (они живут в Финляндии). А я нашла это блюдо - название совпадает, kaalilaattikko - у Похлёбкина (кто не знает, у него отдельная книжка есть по финнам), и там оно немного отличается по составу (нет риса) и немного сложнее по технологии. То есть перед нашими глазами некая эволюция народной классики. Не знаю, как для вас, для меня уже само по себе это повод попробовать, потому что интересно ).

Но есть и еще один плюс! В семье моей знакомой это было блюдо выходного дня. Не в силу его парадности, а потому, что потратив 30 минут на подготовку, можно забыть о нем на 3-4 часа и пойти гулять, а по возвращении найти готовый вкусный и сытный ужин. Особенно, конечно, такое заходит зимой. Но и прохладным летом будет кстати!

Ну и хватит прелюдий, погнали.

небольшой кочан капусты - около 1 кг
полкило мясного фарша (у меня домашний)
луковица (на фото видите одну, вес около 100 гр, фактически ушло полторы, так как оказалась порченой внутри)
полстакана риса - взвесила, 93 грамма
соль, перец, сушеный укроп, тмин
1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса
сметана - 4 столовые ложки
сироп - 1 ст. ложка. Что за сироп. В оригинале специфический финский, как я поняла - вроде кленового. Фактически подойдет любой сироп без ярко выраженного фруктового или ягодного аромата и вкуса. Патока, кукурузный, инвертный, сироп топинамбура, жидкий мед. Отлично себя зарекомендовал аптечный сироп шиповника. Я на этот раз просто уварила две столовых ложки сахара и столовую ложку воды до карамельного оттенка.
панировочные сухари - 1-2 столовых ложки, по желанию

Начнем с того, что сварим рис. Любым привычным для вас способом, я это делаю в мультиварке, пропорция воды 3:4 по объему, программа «гречка». Если бы варила на плите, то воды брала бы 2:3. Рис при варке посолить. Параллельно вскипятим воду для капусты в большой кастрюле, ее подсолим, подкислим уксусом и подсахарим одной столовой ложкой.

Ну и вот наши основые компоненты: рассыпчатый вареный рис, капуста, мясо, лук. Рис уже готов. Нареже капусту шашечками.

И в кипящую воду минут на 5. Вообще смотрите по капусте - надо ее не разварить до полной готовности, но и не просто бланшировать. В общем, она должна быть практически готова.

Фарш обжариваем с луком. Ставим духовку греться до 120-150 градусов (чем больше времени планируете готовить, тем ниже температура).

Мясо приправляем по вкусу - соль, перец, тмин и укроп, как я уже сказала. Укроп, кстати, можно брать свежий.

Смешиваем мясо с рисом.

К этому моменту у нас как раз сварилась капуста, сливаем ее, сохранив стакан капустного отвара, и тоже отправляем к фаршу. Латку с толстыми стенками (лучше с крышкой!) смазываем маслом и перекладываем все в нее.

Осталось приготовить заливку. Если у вас есть подходящий сироп, этот пункт можно пропустить, вам дальше от пометки ***.

Как я уже сказала, сироп шиповника у меня кончился, а на сироп топинамбура за 219 р я пожопилась, мед дома только очень душистый, поэтому варим сироп сами. Две ложки сахара, ложка воды, щепотка лимонной кислоты после растворения.

Греем, потряхивая, до золотисто-коричневатого цвета. Профит!

Если вы хоть раз вариали леденцы, то понимаете, что такой сироп при остывании (и при попытке смешать со сметаной) мгновенно превретится в карамель. Потому хитрим - чуть-чуть остудив, (чтоб в глаз не выстрелило), добавляем в карамель полстакана капустного отвара (какая-то часть сразу выкипит, поэтому я и сохраняла его с запасом) и прогреваем быстренько до растворения леденца, при необходимости снова доводим общий объем жидкости до половины стакана. Готово.

***Смешиваем сметану, полстакана капустного отвара и сироп.

Заливаем содержимое латки.

Сверху я еще немного смазала уже чистой сметаной, присыпала тмином и панировочными сухариками. Но это не обязательно.

Все, накрываем крышкой (если крышки нет, то хотя бы фольгой) и в духовку минимум на 3 часа на 150 градусах или 4 часа на 120.

По истечению времени можно открыть крышку и еще немного подрумянить, если в духовке есть гриль.

Ну и собственно вот что у нас получилось. Рассыпчатая душистая капуста с мясом и рисом, очень приятной мягкой консистенции, но без ощущения переваренной.Чуть остывшая, запеканка держит форму, но это не самоцель. Я ее так даже слегка растребушила на тарелке ).

Отвечу на возможнные вопросы.
1. Нет, это не похоже на голубцы. И на ленивые голубцы тоже не похоже. И на бигус не похоже. Ну как: не то чтоб совсем небо и земля, все-таки состав продуктов тот же, но вкусовой акцент совершенно другой и впечатление другое.
2. Да, время приготовления имеет значение. Я пробовала запекать быстрее, за час-полтора, например, при более высокой температуре. Ничего не пропало, шеф, но вкус изменился. Не было ощущения тающей на языке текстуры. Просто капуста с мясом, ну реально, гораздо ближе к голубцам. Девушка, которая меня учила, говорила о том же. Быстрее можно, но «того самого» вкуса не будет.
3. А если дольше?.. Если у вас духовка с таймером, можете хоть через 10 часов прийти, лишь бы сама выключилась вовремя, и пусть стоит, томится. Положа руку на сердце, я вчера часов в 12 дня все в духовку закинула и уехала по своим делам, думала, семья без меня поест. А они решили дождаться. В итоге запеканка стояла в ниспадающем тепле 8 часов. Рис растворился полностью!.. И это вам ответ на вопрос
4. Почему на итоговом фото не видно риса?! Потому что муж не хотел ужинать без меня )))).
5. Что у Похлебкина по-другому? Выкладывает слоями, первый и третий капуста, в середине мясо, риса нет. Запекает 2,5 часа.

В общем, это простая, очень уютная, очень стыная и отменно вкусная еда, если и не 100% традиционная, то, как минимум, к истокам близкая, при том совершенно не требующая каких-то сложных кулинарных навыков. Я буду очень рада, если кто-то попробует и расширит свой кулинарный горизонт ).

И традиционно всем добра и хорошей еды!..
А все, кого шокирует на фото моя «пиздец ушатанная» бабушкина латка, - там есть такая кнопочка для донатов, - купите мне новую, буду рада.

Добавлю от себя кой-чего, как человека, находящемся на среднем звене "пищевой цепочки", но с этим имеющего богатый опыт работы с новичками, как совсем юными, так и уже в виде состоявшихся на прошлых местах дядек (даже бывшие военные были).

Самое главное, но не самое первое, что должен сделать для себя падаван, - это изучить академисческую теорию. Да, сука, без нее ника и никуда, если вы, конечно же, хотите что-то там зарабатывать:

• Если вы идете менеджеры, то тут общая литература - менеджмент проектов (но и разработку бы хорошо изучить хотя бы на уровне "чайника", дабы не возникало вопросов в стиле "Хули 4 дня на изменгение цвета кнопки?!".

• Если идете в аналитики, то тут хорошо автор предыдущего поста описал, но аналитика бывает двух вариантов:

  • Аналитика данных - тут, да, БД учить, OLAP/OLTP, СУБД и тд. Хорошо бы еще теорию данных в целом подучить.

  • Аналитика проектов - это следующий этап развития PO/PM:

    • Бизнес-аналитка - вы думаете, как сделать систему лучше.

    • Системный анализ - вы думаете, как заставить системы лучше взаимодействовать.

• Если идете в QA, то:

  • Есть ручное тестирование - с этого нужно начинать, т.к. это позволит въехать в область впринципе: кейзы, сценарии, уровни тестирования и тд.

  • Автотестирование - это уже разработка, ибо нужно писать код для автотестов разного уровня: функциональные, интеграционные, приемочные, и тд.

• Есть еще целая сфера DevOps:

  • DBA - это специализация на конкретных БД, причем, не только на ее администрировании, но и на использовании, поэтому нужно не только знать саму СУБД, но и теории данных, SQL/noSQL нотации конкретной СУБД, механизмы отказоустойчивости и масштабирования.

  • Просто DevOps, которые раньше назывались "админами": тут нужно знать теории сетей и операционных систем, знать современные технологии базирования проектов: контейнеры, оркестраторы, CI/CD системы (для них, кстати, тоже нужен хотя бы один язык, часто: Питон или Ruby).

  • Т.н. "сетевики": персонал, специализирующийся на работе с сетями передачи данных. Тут, имхо, вряд ли можно попасть "после 30-ти".

• Разработка. Тут нужно начинать с изучения компилируемых и интерпретируемых языков, их разницы. Почему-то сейчас считается, что "войти в Питон" или "войти во фронт" за полгода реально. Реально, на позицию стажера. А где вы видели позиции стажера? Я видел один раз в жизни. Поэтому нужно выбирать специализацию в ней развиваться, затарившись тонной литературы, начиная с теории данных, заканчивая, например, в случае C/C++ теорией компиляторов.

  • Бекенд. Это "прослойка" между системами хранения данных и фронтами (мобильным приложение, сайтом или другим бекендом). Тут - оболие всего и вся: РНР, Питон, Go, Rust, Ruby и тд. В обоих видах языков свои плюсы и минусы. Суть бека состоит в том, что нужно знать часто минимум два языка. Например: PHP + Go, Python + Rust и тд. Т.е. связка интерпретируемого и компилируемого языка.

  • Прикладная разработка. Тут выбор меньше: C/C++, .Net, может, что-то еще. Хотя современные приложения могут быть написаны и на Питоне.

  • ERP-разработка: 1С, SAP, Axapta и тд. Обычно в такие сферы приходят случайно. Никто в здравом уме "после 30-ти" не сунется в ту же SAP или 1С.

  • Game Dev. Тут все понятно: берете навыки, полученные ранее, в C++, например, и изучаете какой-нибудь Unreal Engine 4/5. Сложно, долго, но можно приятно устроиться. К сожалению, в Game Dev не зайти просто на знании языка, ибо нужны специализированные знания.

  • Embeded-разработка. Тут выбор еще меньше: в основном, только C/C++. Очень узкая, но очень хорошо оплачиваемая сфера. Более не скажу ничего.

  • AI-системы. Тут просто. Есть Питон с Keras/PyTorch, построенные на TensorFlow, и есть всякие интерпретации в других языках для использования. Тут - кроме разработки нужна еще, как минимум, линейная алгебра. НО! Это очень перспективная сфера, куда можно и "после 40" зайти.

• SRE. Отдельная каста супер высокооплачиваемых инженеров. Попасть "после 30" и тд - невозможно, ибо нужен огромный опыт и знания во всех областях сразу.

Так вот, самое главное - нужно учить теорию. Параллельно ли, изначально ли - неважно. Без теории 3/4 перечисленного выше - просто закрыто будет. Остальная четверть ограничится уровнем стажера. Теория написания кода, теория данных, теория информации, теория сетей, комплияторов, тестирования, анализа данных, теория баз данных - огромная сфера знаний.

Готовы ли вы тратить тонную времени? Вам решать. Причем, нужно сразу понимать, что, даже изучите вы, например, пытясь "войти в разработку" книги "банды четырех", не гарантирует вам ни-че-го просто потому, что тем же "'эйчарам" нужны конкретные навыки использования конкретных инструментов, а все остальное - это остальное (это отдельная огромная тема противостояния "эйчаров" и специалистов).

Идеальный способ "вхождения в айти" - это найти ментора. Не курсы, не школы и тд, а конкретного человека, который будет помогать и направлять вас на этом ебучем дремучем пути к льготной ипотеке.

P.S. На моем личном опыте есть печальная статистика: чем страше человек есть, пытаясь "войти", тем хуже из него спец при прочих равных. К сожалению, это так.

Навеяно музыкой из комментов к "Корпоратив как начало развода".

Тихая доселе деревня бурлила, вдалеке жарко горел сарай, а посреди улицы лежала растоптанная, не успевшая убежать курица, втоптанная в грязь. Степаныч с Петровичем залегли за забором со старой берданкой, почёсывая отбитые бока и нервно затягиваясь самокрутками. Неподалёку в бурьяне пряталась Наташка, баба бедовая и на язык невоздержанная.

- Ты погляди чё делается. - Петрович пригнул голову. По улице, крича во всё горло бежали куда-то мужики с выдернутыми из забора кольями наперевес.
- А чё делается-то?
- Дык слыхал, блядь у нас завелась. - Петрович затянулся и сплюнул.
- Это как это - блядь? Отродясь же у нас блядей не водилось, все бабы приличные и при мужиках. Да и девки себя блюдут, до свадьбы - ни-ни. А какая глаза подымет, так мужик зараз её в сарае выпорет и в научение из дому неделю не выпускает.
- Дык энта-то тоже, двое детей по лавкам. А ишь чё удумала - платье срамное натянула, да вместо лаптей туфли какие-то придумала. Мужика свово на хозяйстве оставила, а сама пошла танцы плясать. Знамо ли дело?
Степаныч с Петровичем от такой мысли перекрестились и повернулись на шум. Мимо по улице с визгом бежали босоногие девки с растрёпанными косами. За ними, матерясь, гнались мужики. "Ой, лишенько, убивают." - голосила неподалёку баба, деревня горела, тушить было некому - все были заняты делом.

- Так чё, прямо со срамотищей наперевес и пошла танцы плясать?
- Дык не то, чтобы со срамотищей, но оно же как?
- Как?
- Ежели баба из дому вышла, дык оно сразу понятно - блядовать пошла. Уж я-то знаю.
Петрович усмехнулся, вспоминая былое и сразу поморщился, прикоснувшись к подбитому кем-то в общей сутолоке глазу.
- Энто да. Оно дело известное. - откликнулся Степаныч.
- Дык баба-то тоже человек, ей выйтить хочется. - не сдержалась Наташка, приподняв голову из бурьяна.
- Цыц, холера, раскудахталась тут. - хором огрызнулись мужики.
- Дык чё говорю-то. - продолжил Петрович - Вот как она за порог, дык он с тоски сразу накатил, мужик - он жеж деликатного обращения требует.
- Так он жеж пил сколько себя помню. - снова высунулась из бурьяна Наташка и умолкла, наткнувшись на тяжёлый взгляд мужиков.
- Молчи, дура. Ясное дело, ишь чё удумала - цыцками трясти, мужа рОдного не уважать, тут кажный запьёт. - продолжил Петрович.
Степаныч в ответ гневно затянулся и закашлялся. На улице шумели бабы, щемясь от мужиков, которые учили их уму-разуму. "Да что же это делается!" - доносился бабий голос, срывающийся на визг - "Одумайтесь, поубиваете же!" Всё сильнее тянуло дымом.

- Она, знамо дело, баба, ума в ей с гулькин нос. Она бы о мужике подумала, ему-то каково. - Петрович щелчком пальцев отправил догоревший окурок в бурьян - Баба из дому ажно на цельный вечер ушла, кто такое сдюжит-то? А потом знаешь чё?
- Чево ишшо?
- Она к мужику гонца отправила. Мол, забери меня, дуру-бабу.
- Да ты чё?
- Отож. Ясное дело, коли баба куды пошла, так сраму не оберёшься. Упала, говорит.
- Врёт поди?
- Знамо дело врёт. Онож понятно, коли баба в платьи срамном ходит, значит врёт.
- А он чё?
- Мужик, кремень. Сама, говорит упала, дык сама и возвертайся.
- Мужик. - уважительно протянул Степаныч - Бабу оно учить надо, а то ишь чё удумала, мужика в горе гонять.
По улице снова приближались крики, Игнат волок жену, обмотав косу вокруг крепкого кулака и охаживая дрыном. Из-под их ног, заполошно кудахтая, метнулась бедовая зазевавшаяся курица и скрылась в траве.

- Вот я и говорю. - продолжил Петрович, проводив их взглядом - Не было в нашей деревне таких порядков заведено, чтобы баба из дому без мужика выходила, да ишо на танцы. Мужику порядок нужон, чтоб баба при детях, да при хозяйстве была и из дому ни-ни. А то гляди ж ты, чего удумали - аж блядь завелась.
- Прости хоссподи, не к ночи будь помянута. - перекрестился Степаныч.
Наташка в бурьяне горестно вытерла набежавшую слезу уголком платка, танцы в деревне давно отменили, потому что блуд один от них.

Вечерело, пробиваясь красными лучами через дым пожарищ, заходило солнце. Мужики всей деревней пили на завалинке самогон, бабы голосили, разбирая поломанный в пылу сражений скарб. Порядок в деревне был восстановлен, на двери сельсовета висела пришпиленная на скорую руку бумажка с указом председателя:
"Бабам со двора не ходить, ежели на энто дозволения мужика ейного не будет. А какая платье срамное наденет да указу ослушается, быть той батогами битой, именовать блядью и из деревни изгнать, дабы другим неповадно впредь было."

Пост Продолжение поста «Ачивка для @admin»

@Moderator888, @jewellerpotato, вы в телеке

@Sirogabober, @Pa3rPoM.Bpara, вам господа отдельная благодарность, ржал аки конь))

#comment_279729251

Мы жили в двухкомнатной квартире, весьма неудобной планировки и выглядевшей как бункер после бомбёжки. Изначально там жили мои бабушка с дедушкой, но дедушка умер, а бабушка начала серьёзно заговариваться и видеть много интересного. Семейный совет решил вопрос догляда за бабушкой простым и незамысловатым способом - мы с мужем переезжаем к бабушке и живём все вместе дружной весёлой компанией. Тем более, что жили мы на съёмных квартирах, а вскорости планировалось пополнение. Бабушку я очень любила, но Альцгеймер сильно меняет человека.

К рождению сына бабушка бодро буянила по ночам, резала одежду и требовала круглосуточного внимания. Сбегать из дома ей мешала смена замков, после того, как она ушла на улицу в валенках и дезабилье. Я готовила на ребёнка, нас, бабушку, стирала в машинке стиля "ведро с мотором", круглосуточно утихомиривала бабушку и пыталась не поехать кукухой. У мужа внезапно оказался вагон работы, из-за которой он появлялся дома только поспать.

В один из прекрасных (нет) дней, он сообщил, что к нам едут в гости его сестра с двумя мелкими детьми. Заселять в этот дурдом их было решительно некуда. Я попутно ко всему счастью фрилансила, так как несмотря на почти круглосуточную загрузку, денег муж получал катастрофически мало и их не хватало даже на пожрать. На мой вопрос а куда их всех деть и что делать вообще, мне резонно ответили, что родня и нефиг тут. И исчезли в сторону работы. Попытка заселить весь колхоз на дачу с треском провалилась на моменте появления соплей у одного из племянников. Кое как распределившись с тремя в сумме детьми и тремя взрослыми в одной комнате, мы перекантовались время визита. Развлекательная программа была возложена на меня, просто чтобы не скучала в свободное от безделья время.

Перекрестив их в обратную дорогу, я выдохнула. Бабушка, не перенеся второго инсульта, через пару лет тоже ушла в мир иной. В момент, когда она оказалась лежачей после первого инсульта, сильно спасал Альцгеймер. Потому что своего положения она не осознавала, жила весело и с задором полноценной жизнью, но у себя в голове. Лежачий больной и маленький ребёнок без посторонней помощи был ещё тем квестом. Через какое-то время мы переехали в трёхкомнатную квартиру, обменяв мою двушку, доставшуюся в наследство от бабушки (никакого криминала, просто так сложилось). Детей уже было двое.

Первого апреля муж, вернувшись с работы, оповестил, что к нам в гости едет уже весь колхоз - свекровь, сестра и дети. Мужа сестры они решили не брать, да он и сам с удовольствием отправил банду восвояси и выдохнул. В трёх комнатах распределиться оказалось проще, свекровь отправили на побывку к тёще, но развлекательно-кормительная программа снова оказалась на мне. Работать тоже никто не отменял, но кого это парит?

Во второй раз перекрестив спины уезжающего колхоза, я сказала что нафиг. Пусть снимают квартиру или гостиницу, а я так уж и быть повожу их по злачным местам. Вот тут со мной сразу всё стало ясно, потому как змея подколодная, да и дети на соседа подозрительно похожи оказались по мнению родственников.

#comment_279557253

Как-то тут на днях попалась новость про эпидемию короновируса среди кошек на Кипре.

А ведь давно ничего не было слышно о нем, последний раз когда омикрон был.

А я помню как уезжал в самом начале эпидемии с Москвы, в конце марта 2020 года, еще боялся как бы у меня не поднялся темпер, в поезде его мерили всем.

Еду я такой, как раз объявили карантин, отменили все массовые мероприятия и устроили длинные каникулы, с начала мая. Еду в поезде по Москве и вижу что просто огромные кучи народа гуляют, жарят шашлыки в лесках и городских парках, и всем до звезды корона :)

А тогда никто еще ничего не знал, ни как лечить, ни как протекает, ни к чему вообще все это приведет в конце концов.

Я приехал домой и ходом на такси свалил в загородный дом, мне туда перед этим продуктов завезли. На самоизоляцию значит, так как приехал с города где уже была эпидемия, и чтоб никого не заражать (если бы сам был заражен) укрылся от всех на природе. Весна, птички поют, снег уже сошел, в холодильнике самогон, в сумке бутылка водки 1970-ых годов. В общем норм.

Протусовался там три недели аж, все норм, здоров, и не болею. Как потом оказалось, я единственный кто соблюдал хоть какие-то меры предосторожности. Всем было вообще срать на ковид.

Мои родители ездили по гостям. Заболели внуки? Да не вопрос, конечно мы посидим. Плевать что они могут ковидом заболеть, плевать что у отца сахарный диабет и он в группе риска. Надо съездить, посидеть с больными детьми, а потом надо обязательно проведать всех остальных.

Кто-то вообще не верил в существование ковида. Спрашивали меня - а что ты так боишься, у тебя есть кто-то из знакомых кто заболел, или хотя бы знакомых знакомых? Да, есть, сейчас лежит в больнице. Ну это же не аргумент. Ковид это заговор.

Такого всплеска мракобесия я не видел никогда в жизни (кроме конечно когда воду заряжали у тв). Какие-то долбобеи жгли вышки 5жди, другие орали что все исследования ложь и провокация, нет ковида. Ахаха. А как я ржал когда один тикток упырь лизал унитаз говоря что ковида не существует. И как потом он загремел в больницу с ковидом. Сколько мозгов вообще нужно чтоб лизать ободок сиденья унитаза?

А помните священнослужителя, который говорил что ковид это кара божья, которые он наслал нам за всякие наши грехи типа пидорастии и потом сам заболел? Тогда было очень смешно.

А потом я первый раз заболел сам, и мне перестало быть смешно. Это было ужасно, температура выше под 39, иногда сбивалась парацетамолом, иногда нет. 2 недели ада. Провалялся. Переболел. Думаете мой пример кого-то чему-то научил? Нет - ковида же не существует. Весь мой круг говорили - да это просто тяжелая простуда. Не выдумывай.

Потом я заболел второй раз, уже Дельтой. И вот тогда я вообще уже с жизнью прощался, лишь бы побыстрее прибрало. Когда первый раз болел думал тяжело, но нет. Вот Дельта это было реально тяжело. К тому же стали болеть все из семьи и знакомых. Оба родителя заболели, отец вроде норм перенес, а мать в больницу положили. Еще и ложить не хотели. 40% поражения легких.

Мне каждый день звонили какие-то статисты - симптомы собирали. Мантрукасы даже бесплатное лекарство не дали - потому что приписан к другой поликлинике. И дело тут не в том что бесплатно, а в том что даже рецепт не давали, а купить без рецепта было нельзя. Реально думал что меня приберет.

А потом уже осенью еще раз переболел, омикрончиком, легко вообще. В общем за год болел 3 раза. При этом когда второй раз заболел мне врачи сказали что повторно никто не заражается, инфа сотка! Сестра воспитателем работала - тоже три раза за год переболела. При этом ее еще директор пыталась заставить выйти работать. Тогда реально сюр творился с мракобесием, распиздяйством и прочими сопутствующими скудному уму людей вещами.

И все кто первый раз мне говорил что я выдумываю о тяжелом течении болезни, потом заболели сами, но без поражения легких и пр, дома и потом мне говорили - да, мы думали ты просто преувеличиваешь.

Народа конечно в мире тогда полегло куча. Хорошо что закончилось это все не глобальным мором как бывало. А я с тех пор не хожу на концерты многих исполнителей, кто давал концерты в ковид, собирая толпы людей вместе. Это показывало их отношение к своим фанатам. Пусть сосут бабуку.

Врачам которые в ковидных работали спасибо.

А вы пирожочки и пироженки будьте здоровы, не кашляйте.

Пы.сы. Лепил по какой-то картинке с чужой работы. Идея не моя, я лишь немного преобразовал, другими красками покрасил. Делал себе на холодильник, очень захотелось себе такого заиметь, надеюсь автор не будет возмущаться. Хз кто автор на самом деле, просто выдало по запросу в инете картинку.

– Не выходи, пока не доедешь до девятого. Без исключений.

– Но у меня собеседование на пятом…

– Повторю еще ровно один раз:не выходи, пока не доедешь до девятого. Остальные этажи не безопасны.

Это конечно звучит безумно, но то, КАК он это сказал, занозой впивается в мой мозг. Он так серьезен. И выглядит… дерганым, будто борется со всеми своими инстинктами, чтобы выдавить эти слова.

Двери закрываются, а я думаю про себя – кто, черт возьми, будет говорить что-то подобное?

Тянусь к кнопке пятого этажа, но странное беспокойство не отпускает. Отмахиваюсь и жму на кнопку. Парень, походу, просто съехал с катушек.

Лифт едет вверх. Оглядываюсь вокруг, от нечего делать: в верхнем углу прикручен телевизор, на нем не переставая рассказывают о погоде, на задней стенке – зеркало, из колонок играет легкий джаз. Банально и стандартно.

Прибываем на 5 этаж.

А вот это странно. Не припомню лифтов, объявляющих каждый этаж. Если останусь здесь работать, это быстро набьет оскомину.

Динь!

Двери открываются. Светлая приемная, женщина за стойкой ресепшена…

– Мистер Дэвис! Вы рано! – вскакивает она с места.

Слова того человека вдруг снова звучат в моей голове.

– Еще несколько минут и мы будем готовы к собеседованию. А пока, присаживайтесь, не стесняйтесь!

– Э-э, спасибо. А, э-э, если я пришел раньше, чем надо, может мне вернуться позже?

– О, чепуха! Давайте посмотрим, сможем ли мы ускориться. Он так хочет познакомиться с вами!

Двери лифта начинают закрываться. Я придерживаю их рукой. Что делать-то? Все выглядит вполне нормальным. Конечно, секретарша немного того, но кроме этого…

Не выходя из лифта, оглядываю этаж. Все абсолютно обыденное: кабинеты, опен-спейс, кухня… Ничего выдающегося.

Ну кроме портрета на дальней стене. Огромного портрета. Не могу пока понять, кто там изображен, но сотрудники… они смотрят на картину с обожанием.

– Вашу жену зовут Мередит, верно?

Вопрос секретарши застает меня врасплох.

Не припомню такого вопроса в анкете…

– И вы подумываете завести детей, не так ли? Мальчика назовете Сэмом?

Что. За. Хуйня. Забудем, что она оказалась права во всем, но я никогда никому не говорил, как хочу назвать сына. Даже жене.

Я не успеваю сообразить, что ответить, как вдруг менеджеры окружают гигантский портрет и громко заводят песню “С Днем Рождения тебя!”, в полном и совершенном унисоне голосов. Кто-то выносит праздничный торт и преподносит его портрету. Портрету, который я вижу теперь, прищурившись. И на нем я. Моя безмерно растянутая фотография из школьного альбома.

Пячусь глубже в лифт и жму кнопку “закрыть двери”. Но паника не дает попасть в нее с первого раза…

Тык. Тык. Тык. Да давай же, черт возьми!

Проходит, кажется вечность, но двери начинают закрываться.

– Интересно, какие на вкус твои внутренности, Майкл? – мурлычет вдогонку секретарша.

Твою мать.

Девятый. Мне нужно подняться на девятый.

Вот кнопка! Жму со всей силы… И ничего. Жму еще раз. Давай, давай, давай, сраный девятый этаж! Жму снова, снова и снова, но ничего не происходит.

А, к черту.

Вернусь на первый.

Начнем сначала.

Тянусь к кнопке первого этажа… И ее нет. Ее нет! Одна единственная кнопка просто исчезла! БЛЯДЬ!

Чувствую приближение клаустрофобии. Глубоко вдыхаю…

Лифт начинает подниматься. На панели загорается цифра 11.

Кто-то вызвал лифт?

– Все в порядке, все хорошо. Кто-нибудь вызовет лифт с девятого этажа, и там-то я и сойду… – вслух успокаиваю сам себя.

Лифт добирается до одиннадцатого, и музыка вдруг меняется. Теперь из динамика льется инструментальная аранжировка “Happy Birthday”. Хм. Да с чего они решили, что у меня день рождения?

Замечаю прогноз погоды по телевизору. По крайней мере, неделя будет солнечной. Нет худа без добра.

Прибываем на 11 этаж.ДИНЬ!

Двери открываются, а я вжимаюсь в угол, рядом с кнопками. Может хватит на сегодня жутких опытов?..

Входит пожилая дама.

Ну отлично, эта-то меня с полуслова поймет, ага.

Дама улыбается. Двери закрываются.

– Какой этаж? – сдавленно спрашиваю я.

– Первый, пожалуйста.

– Э-э, тут нет такой кнопки, мэм… Может подождем, пока кто-нибудь с девятого вызовет лифт?

– Девятый? Ну нет, я тогда спущусь на второй.

Она подходит к кнопкам.

– Мэм, мне кажется, там будет небезопас…

– О, у меня много друзей на втором. Все будет хорошо.

Аааааа, она нажимает!

Очень странно, конечно, пытаться задавить авторитетом бабулю в заколдованном лифте, но я снова пытаюсь убедить ее:

– Знаю, звучит странно, но у меня достоверная информация, что на втором этаже может быть небезопасно. Я бы настоятельно рекомендовал не выходить, пока мы не доберемся до девятого.

Она улыбается.

– Дорогой, все будет хорошо. Я, знаешь ли, не люблю упускать возможности. Это… позор, что ты отказался от своего шанса. Уверена, ребята на пятом жутко разочарованы.

В шоке, пячусь в угол лифта.

Мельком замечаю отражение пожилой дамы в зеркале. Она выглядит… потусторонне, иначе не описать.

Прибываем на 2 этаж.

Двери открываются. Дама снова улыбается мне и выходит.

Осторожно высовываю голову из-за угла, осматривая этаж. Такой ветхий, сырой… Больше похоже на пещеру, чем на офис. Откуда-то доносится низкий гул.

Мужчина в модном костюме подходит ближе и придерживает двери лифта, не позволяя им закрыться.

– О, чемпион, тоже выходишь? Слышал на пятом хотели тебя заполучить. Думаю, мы можем сделать более выгодное предложение

– Нет, спасибо.

– Уверен, приятель? Платим восемьсот долларов в час.

– Нет, спасибо.

– Да я шучу, мужик. Платим тем, что вырежем тебе глаза, чтобы тебе не пришлось на него смотреть.

Пол лифта захлестывает тьма. Низкий гул нарастает, резонируя на барабанных перепонках. Вдруг костюм хватает меня за шиворот и тащит из дверей…

В последнее мгновение цепляюсь за стенки. Твою мать. ЧЕРТ!

Отчаянно лягаюсь и бью парня головой в лицо… На мгновение он меня отпускает, верно чудом, и я бью по кнопке “закрыть двери”. Спасибо, на этот раз лифт реагирует мгновенно.

Снова жму на девятый. И снова безуспешно. Тогда на восьмой, похер! Что угодно, чтобы убраться подальше от этой адской ямы.

Лифт начинает подниматься. В дверь долбят изо всех сил.

БАХ! БАХ! БАХ!

Номера этажей растут…

3…4…5…

…а стук не утихает! Все такой же громкий. Да какого хрена?

6…7…

Стук не смолкает.

Прибываем на 8 этаж.

Тут же жму кнопку с номером 23. И, как только лифт останавливается – “закрыть двери”.

Стук, все такой же яростный, только нарастает. Двери прогибаются вмятинами.

Лифт едет вверх.

9…

10…

11…

Стук становится тише.

14…

15…

Слабее.

19…

20…

21…

И исчезает.

Прибываем на 23 этаж.

Оно ушло. Слава гребаному богу.

Выдыхаю. Кажется, я только что избежал катастрофы.

Двери открываются.

…

Я вернулся на первый? Как минимум, все выглядит именно так. Неужели я смог? Неужели свободен?

Неподалеку от лифта стоит мужчина. Он кажется знакомым, но…

– Привет, чувак.

Это тот парень, что вышел из лифта как раз в тот момент, когда я заходил?

– …привет.

– Все закончилось. Ты выбрался, – говорит он мне.

Волна облегчения захлестывает меня… но ведь это не может быть правдой, так?

– Но ты сказал, что безопасно только на девятом.

– А, да это просто прикол. Ты последовал интуиции и оказался прав. Вот он, двадцать третий. Настоящий безопасный этаж. Можешь выходить, чувак.

Я не двигаюсь с места.

– Тут кое-кто очень хочет тебя видеть.

Я не могу пошевелиться.

– Он даст тебе работу. И он уверен, что у тебя все получится.

Какого хрена я не могу пошевелиться?

– Он в кабинете. Я приведу его, лады? Тебе надо только посмотреть на него. Сначала будет странно, но потом хорошо. Это постоянная должность в штате. Все преимущества. Конечно, все только здесь, но разве бывает подарок на день рождения лучше, чем новая работа?

Опуская глаза в пол. И с трудом выдавливаю из себя:

– Это… не… мой… гребаный… день… рождения…

Он разворачивается, чтобы привести того… кого он там собирался, и бросает через плечо:

– Расслабься, чувак. Здесь не матерятся, мы же все одна семья.

Кажется, что я двигаюсь в густом желе, не больше, чем по сантиметру за раз… Медленно-медленно, тянусь к кнопке “закрыть дверь”.

Шаги. Он возвращается.

Всем своим существом рвусь вперед… и нажимаю кнопку.

Двери закрываются, а я валюсь на пол, внезапно освободившись от странной силы, зажавшей меня в тиски.

– Ну лады, дам вам двоим еще поболтать в лифте, – доносится голос снаружи.

Чего?

Инстинктивно озираюсь.

Никого. Обычный лифт.

Вдох. Выдох. Как же меня это достало! Уж лучше смерть, чем это дерьмо.

И что теперь делать? С панелью лифта что-то странное: кнопка девятого этажа вдруг загорается зловещим малиново-красным цветом.

И, прежде чем я успеваю сообразить, звучит рингтон телефона.

Звонит моя жена.

– Детка! Черт, почему я тебе раньше не позвонил! – тут же отвечаю. – Я застрял в гребаном лифте, и тут творится какое-то дерьмо, может надо звонить в полицию? Черт, да я…

– Милый, не надо ехать на девятый этаж.

– Чего? Ты-то откуда знаешь?..

– Это просто уловка, милый. Ты должен поверить мне. Тот парень тебе солгал. Там небезопасно.

– Да тут ничего не безопасно! Откуда ты вообще знаешь, что происходит?!

– Просто поверь мне, милый.

Несколько мгновений молчу.

– И что мне, по-твоему, делать?

– ИДИ НА СОБЕСЕДОВАНИЕ, –рычит мне в трубку демонический бас.

В панике сбрасываю звонок и жму на кнопку девятого этажа. Лифт едет вверх.

А из моего кармана продолжает грохотать приглушенный голос демона:

ИДИ НА СОБЕСЕДОВАНИЕ.

ИДИ НА СОБЕСЕДОВАНИЕ.

ИДИ НА СОБЕСЕДОВАНИЕ.

Вытаскиваю телефон и швыряю на землю. И только когда окочательно разбиваю адскую машину ногой, голос затихает.

ИДИ на собесе…

Лифт начинает трястись. Он все еще поднимается… но намного быстрее, чем обычно. Очень, очень, ЧЕРТОВСКИ быстро. И кажется мне, девятый этаж остался далеко внизу.

Это как кататься на американских горках без единой передышки. На тележке, потерявшей управление. Я ехал вверх с такой скоростью, будто лифт сорвался с тросов и несся вниз.

– Но я же нажал девятый!!

Да какая уже разница.

Прибываем на 41 этаж.

Что за хуйня?!

От дикой скорости лифта, перегрузка ставит меня на колени.

Прибываем на 90 этаж.

А кнопок всего пятьдесят две.

Прибываем на 141 этаж.

Блядь.

Прибываем на 230 этаж.

Прибываем на 401 этаж.

Я будто внутри пули. Приятный голос, объявляющий этажи, становится все ниже, чем выше мы забираемся.

Поднимаемся на 840 этаж.

Теперь голос хрипит, снова превращаясь в уже знакомый демонический рык…

Прибываем в какое-нибудь МИЛОЕ МЕСТЕЧКО.

Лифт внезапно останавливается, но двери не открываются. На табло никаких намеков на номер этажа, где я оказался.

И сидя здесь, на полу лифта, я слышу то, что лучше всего можно описать, как звуки ада, доносящиеся снаружи. Стоны боли. Треск огня. Мрачные песнопения.

Я точно должен выйти здесь?

Прежде чем я успеваю обдумать это заманчивое предложение, снаружи кто-то тихо стучит в дверь.

– Хочешь поменяться? – спрашивает новый голос.

Сам не зная почему, отзываюсь:

– Что это значит?

– Может ты останешься на этом этаже навсегда, а я пойду домой?

– Эм. Нет, э-э, спасибо.

– Но я очень хочу домой…

Да это же детский голос! Твою мать.

– Я.. прости, пацан, – выдавливаю в ответ.

– Да ладно.

С минуту мы оба молчим. Как же неловко.

– Он сказал, что хочет поздравить тебя с днем рождения.

– Он ошибся, наверное. Сегодня не мой день рождения.

– Твой. Сегодня первый день твоей новой жизни. Твой день рождения.

– ..?

– Он хочет, чтобы ты посмотрел на экран.

Чего?

Оборачиваюсь к телевизору в верхнем углу, ожидая увидеть то, что сопровождало меня всю эту адскую поездку – прогноз погоды.

Но теперь там нечто, похожее на видео с камеры наблюдения. Зернистое изображение… на котором в прямом эфире идет трансляция из этого самого лифта.

Вот только на экране я лежу на полу. И пялюсь вверх с безумной улыбкой на лице.

На нечто надо мной. На потолке. Нечто, что смотрит прямо мне в глаза сверху вниз.

ОН.

Свет гаснет. Лифт летит вниз, на этот раз и правда не удерживаемый никакими тросами. Зажмурившись, кричу из последних сил…

И жду удара.

Потому что это – точно конец.

Вот оно.

Вот так все и кончится.

Я не готов.

Я вообще к этому не готов!

Прибываем на 9 этаж.

Динь!

Двери открываются.

Да что за херня!

Девятый?

Выглядываю из дверей…

Снова ресепшн.

Стойте, это реально девятый?..

– Выходишь или как, гребаный ты осел?

Поднимаюсь на ноги. Тревога, неверие, то ощущение страха… его больше нет.

Я чувствую легкость.

К черту.

Выхожу из лифта и иду к стойке регистрации.

Секретарша протягивает мне что-то, похожее на кнопку.

– Для первого этажа. Только для одноразового использования.

Как в трансе, беру кнопку и поворачиваюсь к лифту.

А потом снова к ней.

– А можно спуститься по лестнице?

Она только качает головой.

– Дружок, если ты не в восторге от лифта, то лестница тебе точно не понравится.

Справедливо.

Захожу в лифт.

Мысленно молюсь всем богам и прикладываю кнопку к панели. Она встает на место, как влитая.

Нажимаю, и лифт едет вниз. Спокойно и плавно.

Прибываем на 1 этаж.

Динь!

Уже выходя, понимаю, что кнопки первого этажа больше нет. Исчезла. Стараюсь не фокусироваться на этом.

Пора убираться из этого здания…

Женщина пробегает мимо, ныряя в лифт. Я пытаюсь остановить ее, но что-то в моем теле не позволяет отойти от маршрута.

Большее, на что я способен – придержать дверь.

– Не выходите, пока не доберетесь до девятого этажа. Несмотря ни на что.

Она мило улыбается мне.

– С днем рождения, Майкл.

~

Оригинал (с) WorldAwayTweedy

Телеграм-канал, чтобы не пропустить новые посты

Еще больше атмосферного контента в нашей группе ВК

Перевела Юлия Березина специально для Midnight Penguin.

Использование материала в любых целях допускается только с выраженного согласия команды Midnight Penguin. Ссылка на источник и кредитсы обязательны.